[{"data":1,"prerenderedAt":-1},["ShallowReactive",2],{"blog-article-dk-cuisine-coreenne-fried-chicken":3,"blog-related-dk-cuisine-coreenne-fried-chicken":19,"blog-neighbors-dk-cuisine-coreenne-fried-chicken":67},{"id":4,"groupId":5,"locale":6,"slug":7,"title":8,"excerpt":9,"contentMd":10,"readTime":11,"publishedAt":12,"updatedAt":13,"categoryGroupId":14,"categorySlug":15,"categoryColor":16,"categoryLabel":17,"html":18},4442,157,"dk","cuisine-coreenne-fried-chicken","Kinesisk friture (KFC): den nye stjerne.","Koreansk stegt kylling, dobbelt stegt og sojasauce-hvidløgssauce, overgår amerikansk kylling.","Teknikken: Dobbel stegning for ekstrem sprødhed, der holder selv med saucen.\n\nSaucerne: Soye-løg (saltet-sød) eller Yangnyeom (krydret-sød). Vanedannende.\n\nTilbehøret: Marinerede hvide radiser (Mu) til at rense ganen og øl (Chimaek).\n\nBåret af K-Pop og K-Drama (Squid Game). Det er den cool gadefood i øjeblikket.\n\nSkiltes som Bonchon eller uafhængige (K-Town) er i fuld gang.","6 min","2026-02-08T00:00:00.000Z","2026-05-15T09:09:48.000Z",14,"tendances-concepts","bg-orange-500","Tendenser & Koncepter","\u003Cp>Teknikken: Dobbel stegning for ekstrem sprødhed, der holder selv med saucen.\u003C/p>\n\u003Cp>Saucerne: Soye-løg (saltet-sød) eller Yangnyeom (krydret-sød). Vanedannende.\u003C/p>\n\u003Cp>Tilbehøret: Marinerede hvide radiser (Mu) til at rense ganen og øl (Chimaek).\u003C/p>\n\u003Cp>Båret af K-Pop og K-Drama (Squid Game). Det er den cool gadefood i øjeblikket.\u003C/p>\n\u003Cp>Skiltes som Bonchon eller uafhængige (K-Town) er i fuld gang.\u003C/p>\n",[20,30,35,41,51,57],{"slug":21,"title":22,"excerpt":23,"readTime":24,"publishedAt":25,"categorySlug":26,"categoryColor":27,"categoryLabel":28,"relevance":29},"kfc-france-histoire-1991-2024","KFC i Frankrig: 30 år siden Cergy 1991, ekspansionens hurtige udvikling i 2010’erne","Første KFC åbnet i Cergy i 1991, derefter lang rejse gennem ørkenen til 2010'erne, hvor kæden accelererer drastisk. Et blik på tre årtiers tilstedeværelse i Frankrig.","5 min","2026-05-31T20:16:54.000Z","marques","bg-amber-500","Mærker",64.85834503173828,{"slug":31,"title":32,"excerpt":33,"readTime":24,"publishedAt":25,"categorySlug":26,"categoryColor":27,"categoryLabel":28,"relevance":34},"kfc-france-analyse-financiere-2024","KFC Frankrig: finansiel analyse 2024 (70 mio. € franchisetillæg, marginer under pres)","På 12 franchiserede KFC-selskaber, der indsender deres 2024-regnskaber til vores database, er det samlede resultat på 70 mio. €. Resultatet efter skat forbliver let negativt. Analyse af kædens dynamikker i kraftig acceleration.",42.15026092529297,{"slug":36,"title":37,"excerpt":38,"readTime":11,"publishedAt":39,"categorySlug":26,"categoryColor":27,"categoryLabel":28,"relevance":40},"kfc-france-modele-franchise","Bliv KFC-franchisør i Frankrig: model, investering, flersted-strategi","Personale investering 300-500 k€, foretrukken multi-site model, regionale udviklingskontrakter: detaljer om KFC Frankrigs franchise model, struktureret anderledes end McDonald's eller Burger King.","2026-05-31T20:16:55.000Z",39.292476654052734,{"slug":42,"title":43,"excerpt":44,"readTime":45,"publishedAt":46,"categorySlug":47,"categoryColor":48,"categoryLabel":49,"relevance":50},"alternative-otter-europe-rgpd-fooderise-2026","Alternativ i Europa med Otter (tryotter.com) : hvorfor Fooderise er det rigtige valg i forhold til GDPR i 2026","Otter er amerikansk, dine data er i USA. For en europæisk restauratør, der er opmærksom på GDPR, tilbyder Fooderise samme værdi uden de juridiske begrænsninger.","8 min","2026-05-01T00:00:00.000Z","general","bg-secondary","General",32.185298919677734,{"slug":52,"title":53,"excerpt":54,"readTime":55,"publishedAt":39,"categorySlug":26,"categoryColor":27,"categoryLabel":28,"relevance":56},"kfc-france-carte-implantation","KFC-kort i Frankrig: 380 restauranter, hvor er placeringerne","Kortlægning af KFC Frankrigs park til slutningen af 2024: 380 restauranter koncentreret i byområder og forstæderne til de store agglomerationer. Identifikation af områder, hvor dækningen er sparsom.","4 min",30.23601531982422,{"slug":58,"title":59,"excerpt":60,"readTime":61,"publishedAt":62,"categorySlug":63,"categoryColor":64,"categoryLabel":65,"relevance":66},"keytchens-avis-ex-salaries-gowork-pratiques-internes","Tidligere medarbejdere fra Keytchens om GoWork: hvad restauratører bør læse om det","Ud over Google-anmeldelser fokuserer GoWork.fr på feedback fra tidligere medarbejdere om virksomhedens interne praksis hos en forlag. Hvad offentligt sagde anmeldelserne om Keytchens, og hvordan en restauratør kan bruge det før underskrivelse.","7 min","2026-05-13T00:00:00.000Z","strategie","bg-feature-orange","Strategi",26.884929656982422,{"prev":68,"next":71},{"slug":69,"title":70},"ventilation-extraction-cuisine-normes","Ventilation og udblæsning: brand- og hygiejnebestemmelser",{"slug":72,"title":73},"alternative-rushour-gestion-commandes","RusHour : fordele, ulemper og alternativer i 2026"]