[{"data":1,"prerenderedAt":-1},["ShallowReactive",2],{"blog-article-dk-calculer-prix-vente-optimal-livraison":3,"blog-related-dk-calculer-prix-vente-optimal-livraison":19,"blog-neighbors-dk-calculer-prix-vente-optimal-livraison":68},{"id":4,"groupId":5,"locale":6,"slug":7,"title":8,"excerpt":9,"contentMd":10,"readTime":11,"publishedAt":12,"updatedAt":13,"categoryGroupId":14,"categorySlug":15,"categoryColor":16,"categoryLabel":17,"html":18},4370,85,"dk","calculer-prix-vente-optimal-livraison","Beregn den optimale salgspris for levering","Metode til beregning af priser på platforme med hensyntagen til provisioner, emballage og ønskede avance.","At fastsætte sine leveringspriser handler ikke kun om at tilføje et overskud til materialekostnader. Platformenes provisioner (15-30%), emballage, ekstra arbejdskraft og kampagner ændrer fuldstændigt rentabilitetsligningen.\n\nStart with calculating the actual food cost of each dish. Include all ingredients, losses, exact portions. A target food cost for delivery should be between 25% and 32% of the selling price, compared to 28-35% in the dining room.\n\nTilføj leveringsomkostningerne: emballage (0,50-2 euro pr. ordre), servietter og bestik (0,30-0,50), transporttaske (0,20-0,40). Disse små beløb lægger sig sammen og påvirker markant marginen.\n\nFor at bestemme den endelige pris, anvend formlen: Pris = (Madomkostninger + Emballage) / (1 - Platform kommission - Målmargin). Med madomkostninger på 3 euro, emballage på 1 euro, en kommission på 25% og en målmargin på 20%, er den mindste pris 7,27 euro.\n\nSammenlign dine priser med konkurrenternes. Hvis din prisberegning er markant højere end markedet, skal du revurdere opskriften eller emballagen i stedet for at skære i marginerne. En ikke-rentabel ret bliver ikke rentabel ved at sælge mere – det forværrer tabene.","9 min","2025-10-21T00:00:00.000Z","2026-05-15T09:09:37.000Z",6,"rentabilite","bg-feature-purple","Rentabilitet","\u003Cp>At fastsætte sine leveringspriser handler ikke kun om at tilføje et overskud til materialekostnader. Platformenes provisioner (15-30%), emballage, ekstra arbejdskraft og kampagner ændrer fuldstændigt rentabilitetsligningen.\u003C/p>\n\u003Cp>Start with calculating the actual food cost of each dish. Include all ingredients, losses, exact portions. A target food cost for delivery should be between 25% and 32% of the selling price, compared to 28-35% in the dining room.\u003C/p>\n\u003Cp>Tilføj leveringsomkostningerne: emballage (0,50-2 euro pr. ordre), servietter og bestik (0,30-0,50), transporttaske (0,20-0,40). Disse små beløb lægger sig sammen og påvirker markant marginen.\u003C/p>\n\u003Cp>For at bestemme den endelige pris, anvend formlen: Pris = (Madomkostninger + Emballage) / (1 - Platform kommission - Målmargin). Med madomkostninger på 3 euro, emballage på 1 euro, en kommission på 25% og en målmargin på 20%, er den mindste pris 7,27 euro.\u003C/p>\n\u003Cp>Sammenlign dine priser med konkurrenternes. Hvis din prisberegning er markant højere end markedet, skal du revurdere opskriften eller emballagen i stedet for at skære i marginerne. En ikke-rentabel ret bliver ikke rentabel ved at sælge mere – det forværrer tabene.\u003C/p>\n",[20,27,34,44,54,60],{"slug":21,"title":22,"excerpt":23,"readTime":24,"publishedAt":25,"categorySlug":15,"categoryColor":16,"categoryLabel":17,"relevance":26},"cout-portion-calcul","Beregne omkostningsniveauet for en portion: en praktisk metode for restauratører uden regnskabsuddannelse","Omkostningerne pr. portion er grundlaget for al sund prissætning i restaurationsbranchen. Her er en 5-trins metode, der er tilgængelig for alle, med eksempler og tal for burger, pizza og asiatisk mad.","8 min","2025-12-30T00:00:00.000Z",90.10682678222656,{"slug":28,"title":29,"excerpt":30,"readTime":31,"publishedAt":32,"categorySlug":15,"categoryColor":16,"categoryLabel":17,"relevance":33},"marge-reelle-commande-livraison-calcul-2026","Beregn den faktiske fortjeneste på en ordre i levering i 2026","Kommission, gebyrer, emballage, moms: mange restauranter taber penge på levering uden at vide det. Metoden til at beregne din faktiske fortjeneste.","10 min","2026-06-04T09:00:00.000Z",76.46055603027344,{"slug":35,"title":36,"excerpt":37,"readTime":38,"publishedAt":39,"categorySlug":40,"categoryColor":41,"categoryLabel":42,"relevance":43},"meilleur-kassesystem-restaurant-allemagne-danemark-comparatif-2026","Bedste kassesystem til restauranter: En komplet guide Tyskland og Danmark 2026","Sammenligning af de bedste kassesystemer til restauranter i Tyskland, de bedste kassesystemer til restauranter i Danmark, integrationer til levering og kompatibilitet med TSE/SAFT-T.","12 min","2026-05-10T00:00:00.000Z","caisse","bg-indigo-600","Kasse",69.76559448242188,{"slug":45,"title":46,"excerpt":47,"readTime":48,"publishedAt":49,"categorySlug":50,"categoryColor":51,"categoryLabel":52,"relevance":53},"rushour-prix-tarifs-comparaison-restaurateurs-2026","RusHour pris 2026: priser, tilbud og sammenligning med alternativer på en gennemsigtig måde","RusHour fungerer på tilbud: ingen offentlig prisstruktur i 2026. Dekryptering af de tre tilbudsdagens prismodel (Orders, Boost'R, Direct) og sammenligning med prisangivne løsninger.","7 min","2026-05-07T00:00:00.000Z","general","bg-secondary","General",64.99411010742188,{"slug":55,"title":56,"excerpt":57,"readTime":24,"publishedAt":58,"categorySlug":15,"categoryColor":16,"categoryLabel":17,"relevance":59},"reduire-commissions-plateformes-livraison","Hvordan kan man reducere leveringsplatformes provisioner?","Forhandling, ren torttransport, direkte bestilling, menuoptimering: konkrete strategier til at reducere Uber Eats og Deliveroo's provisioner.","2025-11-10T00:00:00.000Z",63.55903625488281,{"slug":61,"title":62,"excerpt":63,"readTime":31,"publishedAt":39,"categorySlug":64,"categoryColor":65,"categoryLabel":66,"relevance":67},"commission-just-eat-restaurant-france-pourcentage-2026","Bestil Just Eat restaurant Frankrig 2026 : præcis procentdel, Selvlevering vs Levering, skjulte gebyrer","Kommissionsprocent Just Eat ifølge Self Delivery-pakke (10-14 %) eller Delivery-pakke (28-30 %), skjulte gebyrer, eksempler med tal og strategier for at reducere den samlede omkostning i 2026.","plateformes","bg-primary","Platforme",60.91858673095703,{"prev":69,"next":72},{"slug":70,"title":71},"tik-et-boire-reglementation","Billetter til Restaurant: provisioner, refusioner, afslag",{"slug":73,"title":74},"calendrier-promotionnel-restaurant-livraison","Opret en årlig markedsføringsplan for din leveringsrestaurant."]