[{"data":1,"prerenderedAt":-1},["ShallowReactive",2],{"blog-article-de-ventes-croisees-plateformes-livraison":3,"blog-related-de-ventes-croisees-plateformes-livraison":19,"blog-neighbors-de-ventes-croisees-plateformes-livraison":76},{"id":4,"groupId":5,"locale":6,"slug":7,"title":8,"excerpt":9,"contentMd":10,"readTime":11,"publishedAt":12,"updatedAt":13,"categoryGroupId":14,"categorySlug":15,"categoryColor":16,"categoryLabel":17,"html":18},1824,600,"de","ventes-croisees-plateformes-livraison","Kreuzverkaufsstrategien zur Steigerung des durchschnittlichen Warenkorbs bei Lieferung","Der durchschnittliche Warenkorb beim Versand ist höher als im Restaurant. Hier erfahren Sie, wie Sie ihn noch weiter steigern können, mit den richtigen Techniken.","Der durchschnittliche Warenkorbwert bei Lieferung ist natürlich 20 bis 30 % höher als im Restaurant (Lieferkosten sind zu berücksichtigen). Aber mit den richtigen Techniken können Sie ihn um zusätzlich 15 bis 25 % steigern.\n\nDie \"empfohlenen Ergänzungen\" auf den Plattformen sind in Ihrem Menü konfiguriert. Für jedes Gericht definieren Sie 2 bis 3 Vorschläge: Getränk, Dessert, Beilage. 30 % der Kunden fügen mindestens einen vorgeschlagenen Artikel hinzu.\n\nFormeln sind der stärkste Hebel. \"Burger + Pommes + Getränk = 16,90 EUR\" anstelle von \"Burger 12 EUR + Pommes 4 EUR + Getränk 3 EUR = 19 EUR\". Der Kunde hat das Gefühl, ein Schnäppchen zu machen, und Sie sichern einen höheren Warenkorb.\n\nDie \"Zusätze\" zu den Gerichten (Käse +1,50 EUR, Speck +2 EUR, spezielle Sauce +0,80 EUR) werden von 40 bis 50 % der Kunden akzeptiert. Sie stellen eine nahezu reine Marge dar, da die tatsächlichen Kosten minimal sind.\n\nSchlagen Sie verschiedene Größen vor: S, M, L. Die Größe M ist immer die beliebteste. Legen Sie ihren Preis fest, damit sie Ihre profitabelste Option ist.\n\nDesserts werden im Lieferservice unterverkauft. Heben Sie sie in Ihrem Menü mit ansprechenden Fotos hervor. Ein Dessert für 4,50 EUR mit einem Lebensmittelaufwand von 1 EUR ist Ihr bestes Margenverhältnis.","5 min","2025-11-08T00:00:00.000Z","2026-05-15T09:02:03.000Z",6,"rentabilite","bg-feature-purple","Rentabilität","\u003Cp>Der durchschnittliche Warenkorbwert bei Lieferung ist natürlich 20 bis 30 % höher als im Restaurant (Lieferkosten sind zu berücksichtigen). Aber mit den richtigen Techniken können Sie ihn um zusätzlich 15 bis 25 % steigern.\u003C/p>\n\u003Cp>Die “empfohlenen Ergänzungen” auf den Plattformen sind in Ihrem Menü konfiguriert. Für jedes Gericht definieren Sie 2 bis 3 Vorschläge: Getränk, Dessert, Beilage. 30 % der Kunden fügen mindestens einen vorgeschlagenen Artikel hinzu.\u003C/p>\n\u003Cp>Formeln sind der stärkste Hebel. “Burger + Pommes + Getränk = 16,90 EUR” anstelle von “Burger 12 EUR + Pommes 4 EUR + Getränk 3 EUR = 19 EUR”. 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Hier sind 9 konkrete Techniken, um Ihren durchschnittlichen Bestellwert zu steigern, ohne feste Kosten zu erhöhen oder den Verkauf zu erzwingen.","9 min","2026-02-13T00:00:00.000Z",162.7169952392578,{"slug":28,"title":29,"excerpt":30,"readTime":31,"publishedAt":32,"categorySlug":33,"categoryColor":34,"categoryLabel":35,"relevance":36},"fondateur-victime-linkedin-marketing-plainte-startup","Der Gründer-Opfer von LinkedIn: Wenn die öffentliche Beschwerde die Exekution ersetzt","Identische Posts, ein vager Verrat, eine Aufforderung an Direktnachrichten. Dieses Phänomen erobert LinkedIn und verdient es, für das, was es ist, benannt zu werden: eine Marketingstrategie, die die Sympathie des Netzwerks ausnutzt, ohne etwas Echtes zu liefern.","10 min","2026-05-04T00:00:00.000Z","general","bg-secondary","General",133.408203125,{"slug":38,"title":39,"excerpt":40,"readTime":41,"publishedAt":42,"categorySlug":43,"categoryColor":44,"categoryLabel":45,"relevance":46},"haccp-pour-les-nuls-guide-complet-restaurant-2026","HACCP für Dummies: Umfassender Leitfaden für Restaurants im Jahr 2026 (Methode, Prinzipien, Kontrollen, vernetzte Lösungen)","HACCP für Gastronomen einfach erklärt: 7 Prinzipien, praktische Umsetzung, obligatorische Aufzeichnungen, Frittieröle, vernetzte Sensoren, Vorbereitung einer Hygienekontrolle im Jahr 2026.","14 min","2026-05-10T00:00:00.000Z","reglementation","bg-amber-600","Regulierung",122.79415130615234,{"slug":48,"title":49,"excerpt":50,"readTime":51,"publishedAt":42,"categorySlug":52,"categoryColor":53,"categoryLabel":54,"relevance":55},"commission-deliveroo-restaurant-france-pourcentage-2026","Lieferung bei Restaurant in Frankreich 2026 : exakte Prozentsatz, versteckte Gebühren, wie man die Kosten senkt","Alles über die Deliveroo-Provision in Frankreich für Gastronomen im Jahr 2026: Prozentsatz pro Paket (Lite, Plus, Premium), versteckte Gebühren, berechnete Beispiele und Strategien zur Reduzierung.","11 min","plateformes","bg-primary","Plattformen",122.17969512939453,{"slug":57,"title":58,"excerpt":59,"readTime":60,"publishedAt":61,"categorySlug":62,"categoryColor":63,"categoryLabel":64,"relevance":65},"prestataire-offshore-restauration-france-risques","Ein Offshore-Dienstleister, der französische Restaurants kontaktiert: 6 Punkte zur Überprüfung","Ein Team mit Sitz in Dubai, das Dienstleistungen an französische Restaurants anbietet, ist legal. Im Falle eines Streits sind Sie jedoch diejenigen, die reisen müssen. Hier sind die 6 vertraglichen Klauseln, die Sie vor der Unterzeichnung verlangen sollten.","6 min","2026-05-13T00:00:00.000Z","conformite","bg-red-500","Konformität",122.05170440673828,{"slug":67,"title":68,"excerpt":69,"readTime":70,"publishedAt":71,"categorySlug":72,"categoryColor":73,"categoryLabel":74,"relevance":75},"checklist-verifier-editeur-pos-tient-promesses-12-points","Wie man überprüft, ob ein POS-Editor hält, was er verspricht: Checkliste in 12 Punkten vor der Unterschrift","Ein Checkliste für operative Audits vor der Unterzeichnung eines Restaurant-Lösungsanbieters: Live-Demo der Integrationen, erreichbare Referenzen, Statusseite, offizielle Shops, AGB. Geltend für Fooderise wie für seine Wettbewerber.","8 min","2026-04-20T00:00:00.000Z","tech","bg-indigo-600","Technologie",121.77396392822266,{"prev":77,"next":80},{"slug":78,"title":79},"wendys-twitter-roast","Wendy's: Frisches Fleisch und gemeine Tweets",{"slug":81,"title":82},"batch-cooking-livraison-efficacite","Der Batch-Cooking-Ansatz angepasst an die Lieferung: Zeit sparen, ohne die Qualität zu beeinträchtigen."]