[{"data":1,"prerenderedAt":-1},["ShallowReactive",2],{"blog-article-de-uber-eats-vs-deliveroo-vs-just-eat-comparatif-restaurateurs":3,"blog-related-de-uber-eats-vs-deliveroo-vs-just-eat-comparatif-restaurateurs":19,"blog-neighbors-de-uber-eats-vs-deliveroo-vs-just-eat-comparatif-restaurateurs":63},{"id":4,"groupId":5,"locale":6,"slug":7,"title":8,"excerpt":9,"contentMd":10,"readTime":11,"publishedAt":12,"updatedAt":13,"categoryGroupId":14,"categorySlug":15,"categoryColor":16,"categoryLabel":17,"html":18},1817,593,"de","uber-eats-vs-deliveroo-vs-just-eat-comparatif-restaurateurs","Uber Eats vs Deliveroo vs Just Eat: Welche Plattform sollte man 2026 wählen?","Provisionen, Sichtbarkeit, Support, Wiederherstellungswerkzeuge: Detaillierte Vergleich der drei größten Lieferplattformen in Frankreich, um Gastronomen bei der Auswahl zu helfen.","Die Wahl zwischen Uber Eats, Deliveroo und Just Eat – oder die Kombination der drei – ist eine der wichtigsten Entscheidungen für die Rentabilität eines Restaurants mit Lieferservice. Jede Plattform hat ihr eigenes Provisionsmodell, ihre Kundentypen und ihr Ökosystem an Tools. Hier ist ein aktueller, faktenbasierter Vergleich für 2026.\n\nProvisionen und Gebühren: Was Sie wirklich bezahlen\n\nUber Eats : Provision zwischen 15 % und 30 % je nach Tarif (Plus, Premium, Premium+). Der Basisplan deckt die Lieferung ab; höhere Tarife fügen Sichtbarkeit und In-App-Werbung hinzu. Zusätzliche Servicegebühren können je nach Gebiet anfallen.\n\nDeliveroo : ähnliche Provisionen (zwischen 14 % und 30 %), verhandelbare Stufen bei bestimmten Volumina. Die Preisstruktur variiert je nach Stadtbelastung und lokaler Konkurrenz. Das Programm „Marketplace+“ berechnet Premium-Standorte separat.\n\nJust Eat : leicht abweichendes Modell – die Provision ist in der Regel niedriger (10 % bis 14 %) da das Fahrzeug oft dem Restaurant zur Verfügung steht (\"Self Delivery\"). Wenn Just Eat die Lieferung übernimmt (\"Delivery\"), steigt die Provision auf etwa 30 %.\n\nDer vollständige Überblick über die Gebührenstrukturen ist auf unserer [Kommissions-Plattformen-Seite](/commission-plateformen) dokumentiert. Für ein durchschnittliches Restaurant, das 30.000 € Umsatz pro Monat durch Lieferungen erzielt, entspricht der Unterschied zwischen 15 % und 25 % Gebühr **3.000 € Brutto-Marge pro Monat**.\n\nSichtbarkeit und Kundentypen\n\nUber Eats profitiert vom Netzwerk-Effekt von Uber (städtische Mobilität + Lieferung) – sehr große Nutzerbasis, Mischung aus Großstädten und Mittelstädten, durchschnittlicher Warenkorb eher im mittleren Preissegment.\n\nDeliveroo konzentriert sich auf dicht besiedelte Stadtgebiete mit einer stärkeren Premium-Positionierung. Höherer durchschnittlicher Warenkorbwert, anspruchsvollere Kunden hinsichtlich der Qualität und hohe Erwartungen an die Lieferzeiten.\n\nJust Eat ist historisch gesehen in Mittlungsstädten und bei einem familienorientierteren Kundenstamm stärker vertreten, mit einem moderateren Warenkorb. Ihr Marktanteil variiert stark je nach Region – dominant in einigen, marginal in anderen.\n\nRestauratorische Werkzeuge\n\n| Plattformen | Hauptwerkzeug | Kräfte | Grenzen |\n|---|---|---|---|\n| Uber Eats | Uber Eats Manager | Detaillierte Analysen, A/B-Tests für Fotos | Längere Menüverwaltung, keine Rohdatenexport |\n| Deliveroo | Partnerportal | Wöchentliche Berichte, Mehrrestaurant-Support | Wenig reaktionsschnelle Menüänderungen |\n| Just Eat | Restaurant Partner Center | Einfacher, schnelle Menüverwaltung | Weniger umfangreiche Analysen |\n\nSchauen Sie sich auch unsere speziellen Seiten an: [Uber Eats](/plateformen/uber-eats), [Deliveroo](/plateformen/deliveroo), [Just Eat](/plateformen/just-eat).\n\nUnterstütze Gastronom\n\n## Support restaurateur## Support restaurateur\n\nDie drei Plattformen haben ihre Unterstützung verbessert, aber die Lieferzeiten und die Qualität variieren:\n\nDeliveroo wird im Allgemeinen als am reaktionsschnellsten bei dringenden Vorfällen (bestellungsbeanstandung, Produktabholung) angesehen.\nUber Eats bietet einen schnellen In-App-Chat, aber Eskalationen können im Falle finanzieller Streitigkeiten langsam sein.\nJust Eat bietet einen traditionelleren E-Mail-Support – längere Reaktionszeiten, aber Fälle werden im Allgemeinen gelöst.\n\nWenn Sie viele [Bestellungen](/bestellungen) oder [Preisstreitigkeiten](/preisstreitigkeiten) bearbeiten, belasten diese erheblich Ihre tägliche Arbeit.\n\nDer kritische Punkt: Multi-Plattform = betrieblicher Chaos\n\nDie Mehrheit der leistungsstarken Lieferrestaurants ist auf den **drei Plattformen** gleichzeitig vertreten – das ist der einzige Weg, um jeden Kundensegment zu erreichen. Aber das Verwalten von drei Tablets, drei Schnittstellen, drei Menüs und drei Streitbearbeitungsportalen wird schnell unübersichtlich, wenn mehr als ein paar Dutzend Bestellungen pro Tag bearbeitet werden.\n\nDas ist genau das, was [Fooderise](/agregateurs/fooderise) löst: Eine einzige, vereinte Oberfläche für all Ihre Plattformen, mit Menüsynchronisation, automatischer Streitbeilegung und konsolidierten Analysen. Sehen Sie sich auch unsere [Lieferoptimierung](/optimisation-livraison) und unsere [Menüsynchronisation](/synchronisation-menus) an.\n\nUnsere Empfehlung\n\nBeginnen Sie mit einer Plattform, die Sie beherrschen – diejenige mit den meisten Kunden in Ihrer Region (informieren Sie sich über die Apps Ihrer bestehenden Kunden).\nFügen Sie die zweite nach 2-3 Monaten hinzu, wenn Ihre Bewertung über 4,3 liegt und Ihre Operationen stabil sind.\nNutzen Sie eine Multi-Plattform-Strategie ab dem 3. Monat nur, wenn Sie ein Orchestrierungstool haben. Andernfalls übersteigen die Betriebskosten die Gewinnung von Bestellungen.\n\nDie gute Wahl ist nicht „Uber Eats oder Deliveroo oder Just Eat“ – es sind alle drei, intelligent verwaltet. Andernfalls entscheidet allein die Provision, und das sind Ihre Marge, die bezahlen.","9 min","2026-05-10T00:00:00.000Z","2026-05-15T09:02:02.000Z",18,"plateformes","bg-primary","Plattformen","\u003Cp>Die Wahl zwischen Uber Eats, Deliveroo und Just Eat – oder die Kombination der drei – ist eine der wichtigsten Entscheidungen für die Rentabilität eines Restaurants mit Lieferservice. Jede Plattform hat ihr eigenes Provisionsmodell, ihre Kundentypen und ihr Ökosystem an Tools. Hier ist ein aktueller, faktenbasierter Vergleich für 2026.\u003C/p>\n\u003Cp>Provisionen und Gebühren: Was Sie wirklich bezahlen\u003C/p>\n\u003Cp>Uber Eats : Provision zwischen 15 % und 30 % je nach Tarif (Plus, Premium, Premium+). Der Basisplan deckt die Lieferung ab; höhere Tarife fügen Sichtbarkeit und In-App-Werbung hinzu. 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