[{"data":1,"prerenderedAt":-1},["ShallowReactive",2],{"blog-article-de-sushi-shop-democratisation":3,"blog-related-de-sushi-shop-democratisation":19,"blog-neighbors-de-sushi-shop-democratisation":70},{"id":4,"groupId":5,"locale":6,"slug":7,"title":8,"excerpt":9,"contentMd":10,"readTime":11,"publishedAt":12,"updatedAt":13,"categoryGroupId":14,"categorySlug":15,"categoryColor":16,"categoryLabel":17,"html":18},1780,556,"de","sushi-shop-democratisation","Sushi-Laden: Wie sie Sushi glamourös machten","Der französische Sushi: California Rolls, Foie Gras, schwarze Verpackung.","Vorher war Sushi entweder sehr teuer oder von schlechter Qualität (chinesischer Caterer).\n\nSie haben den Segment \"Premium Delivery\" erstellt.\n\nZusammenarbeit mit Köchen (Robuchon, Marx) und Künstlern (Kenzo, Lenny Kravitz) für die Boxen.\n\nKreative Rezepte, die es in Japan nicht gibt (Tulpe, Frühlingsrolle, Sushi mit Entenleber). Anpassung an den französischen Geschmack.","5 min","2026-02-04T00:00:00.000Z","2026-05-15T09:01:56.000Z",7,"success-stories","bg-pink-500","Erfolgsgeschichten","\u003Cp>Vorher war Sushi entweder sehr teuer oder von schlechter Qualität (chinesischer Caterer).\u003C/p>\n\u003Cp>Sie haben den Segment “Premium Delivery” erstellt.\u003C/p>\n\u003Cp>Zusammenarbeit mit Köchen (Robuchon, Marx) und Künstlern (Kenzo, Lenny Kravitz) für die Boxen.\u003C/p>\n\u003Cp>Kreative Rezepte, die es in Japan nicht gibt (Tulpe, Frühlingsrolle, Sushi mit Entenleber). Anpassung an den französischen Geschmack.\u003C/p>\n",[20,30,40,46,55,65],{"slug":21,"title":22,"excerpt":23,"readTime":24,"publishedAt":25,"categorySlug":26,"categoryColor":27,"categoryLabel":28,"relevance":29},"prestataire-offshore-restauration-france-risques","Ein Offshore-Dienstleister, der französische Restaurants kontaktiert: 6 Punkte zur Überprüfung","Ein Team mit Sitz in Dubai, das Dienstleistungen an französische Restaurants anbietet, ist legal. Im Falle eines Streits sind Sie jedoch diejenigen, die reisen müssen. Hier sind die 6 vertraglichen Klauseln, die Sie vor der Unterzeichnung verlangen sollten.","6 min","2026-05-13T00:00:00.000Z","conformite","bg-red-500","Konformität",98.95181274414062,{"slug":31,"title":32,"excerpt":33,"readTime":34,"publishedAt":35,"categorySlug":36,"categoryColor":37,"categoryLabel":38,"relevance":39},"checklist-verifier-editeur-pos-tient-promesses-12-points","Wie man überprüft, ob ein POS-Editor hält, was er verspricht: Checkliste in 12 Punkten vor der Unterschrift","Ein Checkliste für operative Audits vor der Unterzeichnung eines Restaurant-Lösungsanbieters: Live-Demo der Integrationen, erreichbare Referenzen, Statusseite, offizielle Shops, AGB. Geltend für Fooderise wie für seine Wettbewerber.","8 min","2026-04-20T00:00:00.000Z","tech","bg-indigo-600","Technologie",86.79004669189453,{"slug":41,"title":42,"excerpt":43,"readTime":44,"publishedAt":25,"categorySlug":26,"categoryColor":27,"categoryLabel":28,"relevance":45},"verifier-conformite-prestataire-restaurant-livraison","Prüfen Sie die rechtliche Konformität eines Dienstleisters 'Liefermanagement' vor der Unterzeichnung","8 überprüfbare Kriterien in 2 Minuten vor der Beauftragung eines Drittanbieters für Ihre Uber Eats / Deliveroo-Aktivitäten. Das französische Gesetz verlangt eine Mindesttransparenz – so können Sie dies überprüfen.","7 min",63.532257080078125,{"slug":47,"title":48,"excerpt":49,"readTime":50,"publishedAt":35,"categorySlug":51,"categoryColor":52,"categoryLabel":53,"relevance":54},"choisir-solution-gestion-restaurant-criteres-objectifs-2026","Wählen Sie eine Restaurant-Management-Software für 2026: 10 objektive Kriterien zur Entscheidungsfindung (ohne Marketing)","Ein neutraler Leitfaden zur Bewertung von Bestellmanagementsystemen, Aggregatoren und POS-Systemen: öffentliche Tarife, SLAs, tatsächliche Integrationen, Support, Konformität. Anwendbar auf alle Marktlösungen.","12 min","general","bg-secondary","General",55.72743225097656,{"slug":56,"title":57,"excerpt":58,"readTime":59,"publishedAt":60,"categorySlug":61,"categoryColor":62,"categoryLabel":63,"relevance":64},"integrer-glovo-restaurant-fonctionnement-commission-2026","Glovo Restaurant 2026: Wie funktioniert es, wie melde ich mich, Provision, Alternativen","Alles über Glovo für Gastronomen im Jahr 2026: Funktionsweise, wie man Glovo integriert, Provision, Dark Kitchen und Alternativen basierend auf Ihrem Markt (Frankreich, Spanien, Italien).","9 min","2026-05-10T00:00:00.000Z","plateformes","bg-primary","Plattformen",54.62195587158203,{"slug":66,"title":67,"excerpt":68,"readTime":24,"publishedAt":25,"categorySlug":26,"categoryColor":27,"categoryLabel":28,"relevance":69},"rgpd-formulaire-contact-restaurant-livraison","Ein Dienstleister fordert Vorname, Nachname, E-Mail, Telefonnummer und Bankverbindung ohne DSGVO?","Ohne Datenschutzrichtlinie wird ein Kontaktformular, das persönliche Daten sammelt, die DSGVO verletzt. Was das für den Auftragnehmer bedeutet – und was das für Sie bedeutet.",51.67859649658203,{"prev":71,"next":74},{"slug":72,"title":73},"tendances-livraison-restaurant-2025","Die 7 Trends für Restaurant-Lieferung im Jahr 2025",{"slug":75,"title":76},"ben-jerrys-activisme","Ben & Jerry's : hippe Eis und politische Aktivität"]