[{"data":1,"prerenderedAt":-1},["ShallowReactive",2],{"blog-article-de-reduire-annulations-commandes-livraison":3,"blog-related-de-reduire-annulations-commandes-livraison":19,"blog-neighbors-de-reduire-annulations-commandes-livraison":73},{"id":4,"groupId":5,"locale":6,"slug":7,"title":8,"excerpt":9,"contentMd":10,"readTime":11,"publishedAt":12,"updatedAt":13,"categoryGroupId":14,"categorySlug":15,"categoryColor":16,"categoryLabel":17,"html":18},1716,491,"de","reduire-annulations-commandes-livraison","Reduzierung von Stornierungen: Ursachen und Lösungen","Stornierungen sind teuer – sie kosten Zeit, Zutaten und Punkte auf der Plattform. Hier erfahren Sie, wie Sie sie vermeiden können.","Jede stornierte Bestellung ist eine Zeitverschwendung, verschwendete Zutaten und ein negativer Einfluss auf Ihren Plattform-Score. Die Ursachen sind oft vorhersagbar und vermeidbar.\n\nUrsache 1: Zu lange Wartezeit. Wenn der Kunde länger als 45 Minuten wartet, storniert er. Lösung: Passen Sie Ihre Vorbereitungszeitabschätzungen realistisch an.\n\nUrsache 2: Artikel nicht verfügbar. Nichts Frusteswerteres als zu bestellen und festzustellen, dass ein Artikel nicht auf Lager ist. Lösung: Aktualisieren Sie Ihr Menü in Echtzeit.\n\nUrsache 3: Fehlbestellung. Der Kunde erhält das falsche Gericht. Lösung: Implementieren Sie ein System zur doppelten Überprüfung vor der Verpackung.\n\nUrsache 4: Restaurant geschlossen, aber geöffnet gekennzeichnet. Lösung: Halten Sie sich strikt an Ihre Öffnungszeiten auf den Plattformen.\n\nAuswirkung: Jede Stornierung senkt Ihre Erfolgsquote, ein wichtiger Faktor für den Algorithmus. Streben Sie eine Abbruchquote von weniger als 2% an.","5 min","2025-09-18T00:00:00.000Z","2026-05-15T09:01:45.000Z",5,"flux","bg-feature-cyan","Fluss","\u003Cp>Jede stornierte Bestellung ist eine Zeitverschwendung, verschwendete Zutaten und ein negativer Einfluss auf Ihren Plattform-Score. 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Methode angewendet auf den Fall Keytchens und anwendbar auf den gesamten Markt.","8 min","2026-05-13T00:00:00.000Z","strategie","bg-feature-orange","Strategie",121.75100708007812,{"slug":31,"title":32,"excerpt":33,"readTime":34,"publishedAt":35,"categorySlug":36,"categoryColor":37,"categoryLabel":38,"relevance":39},"commission-deliveroo-restaurant-france-pourcentage-2026","Lieferung bei Restaurant in Frankreich 2026 : exakte Prozentsatz, versteckte Gebühren, wie man die Kosten senkt","Alles über die Deliveroo-Provision in Frankreich für Gastronomen im Jahr 2026: Prozentsatz pro Paket (Lite, Plus, Premium), versteckte Gebühren, berechnete Beispiele und Strategien zur Reduzierung.","11 min","2026-05-10T00:00:00.000Z","plateformes","bg-primary","Plattformen",108.25564575195312,{"slug":41,"title":42,"excerpt":43,"readTime":24,"publishedAt":44,"categorySlug":45,"categoryColor":46,"categoryLabel":47,"relevance":48},"checklist-verifier-editeur-pos-tient-promesses-12-points","Wie man überprüft, ob ein POS-Editor hält, was er verspricht: Checkliste in 12 Punkten vor der Unterschrift","Ein Checkliste für operative Audits vor der Unterzeichnung eines Restaurant-Lösungsanbieters: Live-Demo der Integrationen, erreichbare Referenzen, Statusseite, offizielle Shops, AGB. Geltend für Fooderise wie für seine Wettbewerber.","2026-04-20T00:00:00.000Z","tech","bg-indigo-600","Technologie",103.9095687866211,{"slug":50,"title":51,"excerpt":52,"readTime":53,"publishedAt":25,"categorySlug":26,"categoryColor":27,"categoryLabel":28,"relevance":54},"keytchens-avis-ex-salaries-gowork-pratiques-internes","Auszug für ehemalige Mitarbeiter von Keytchens über GoWork: Was Gastronomen unbedingt lesen müssen","Über die Google-Bewertungen konzentriert sich GoWork.fr auf die Rückmeldungen von ehemaligen Mitarbeitern zu den internen Geschäftspraktiken eines Verlags. Was die öffentlich genannten Bewertungen über Keytchens aussagen und wie ein Gastronom davon profitieren kann, bevor er einen Vertrag unterschreibt.","7 min",98.9336395263672,{"slug":56,"title":57,"excerpt":58,"readTime":24,"publishedAt":59,"categorySlug":60,"categoryColor":61,"categoryLabel":62,"relevance":63},"jdc-quitte-keytchens-bascule-hubrise-2026","JDC wechselt von Keytchens zu Hubrise: Bericht über eine gescheiterte technologische Partnerschaft","Am 24. Oktober 2023 wurde die Partnerschaft zwischen JDC S.A. und Keytchens in großem Rahmen bekannt gegeben. Sie sollte die Kassen Jalia und Kezia II mit einem integrierten Bestellaggregator ausstatten. Der Vertrag wurde jedoch gekündigt: JDC setzt nun auf Hubrise. Aufschlüsselung, Quellen und was sich für Gastronomen ändert.","2026-05-07T00:00:00.000Z","general","bg-secondary","General",94.28713989257812,{"slug":65,"title":66,"excerpt":67,"readTime":68,"publishedAt":25,"categorySlug":69,"categoryColor":70,"categoryLabel":71,"relevance":72},"prestataire-offshore-restauration-france-risques","Ein Offshore-Dienstleister, der französische Restaurants kontaktiert: 6 Punkte zur Überprüfung","Ein Team mit Sitz in Dubai, das Dienstleistungen an französische Restaurants anbietet, ist legal. Im Falle eines Streits sind Sie jedoch diejenigen, die reisen müssen. Hier sind die 6 vertraglichen Klauseln, die Sie vor der Unterzeichnung verlangen sollten.","6 min","conformite","bg-red-500","Konformität",93.37860870361328,{"prev":74,"next":77},{"slug":75,"title":76},"popina-vs-laddition-caisse-petit-restaurant","Popina vs. Die Kasse: Welche Kasse für Ihr kleines Restaurant?",{"slug":78,"title":79},"dominos-pizza-tech-company","Domino's Pizza: Ein Tech-Kasten, der Pizza verkauft."]