[{"data":1,"prerenderedAt":-1},["ShallowReactive",2],{"blog-article-de-red-lobster-faillite-crevettes":3,"blog-related-de-red-lobster-faillite-crevettes":19,"blog-neighbors-de-red-lobster-faillite-crevettes":73},{"id":4,"groupId":5,"locale":6,"slug":7,"title":8,"excerpt":9,"contentMd":10,"readTime":11,"publishedAt":12,"updatedAt":13,"categoryGroupId":14,"categorySlug":15,"categoryColor":16,"categoryLabel":17,"html":18},1715,490,"de","red-lobster-faillite-crevettes","Red Lobster: Wie All-You-Can-Eat-Shrimp die Kette beendete","Eine zu großzügige \"Endless Shrimp\"-Aktion und schlechte Finanzverwaltung.","Der 20-Dollar-Rabatt auf unbegrenzte Garnelen hat Millionen gekostet (die Kunden aßen zu viel).\n\nEin Fonds hat das Unternehmen übernommen und den Immobilienbestand (Sale & Leaseback) verkauft, der die Mieten in die Höhe getrieben hat.\n\nLektion: Man soll sein Flaggschiff-Produkt niemals bis zur völligen Vernichtung verkaufen, ohne eine Grenze zu setzen.","5 min","2025-11-24T00:00:00.000Z","2026-05-15T09:01:45.000Z",7,"success-stories","bg-pink-500","Erfolgsgeschichten","\u003Cp>Der 20-Dollar-Rabatt auf unbegrenzte Garnelen hat Millionen gekostet (die Kunden aßen zu viel).\u003C/p>\n\u003Cp>Ein Fonds hat das Unternehmen übernommen und den Immobilienbestand (Sale & Leaseback) verkauft, der die Mieten in die Höhe getrieben hat.\u003C/p>\n\u003Cp>Lektion: Man soll sein Flaggschiff-Produkt niemals bis zur völligen Vernichtung verkaufen, ohne eine Grenze zu setzen.\u003C/p>\n",[20,30,40,50,56,66],{"slug":21,"title":22,"excerpt":23,"readTime":24,"publishedAt":25,"categorySlug":26,"categoryColor":27,"categoryLabel":28,"relevance":29},"fondateur-victime-linkedin-marketing-plainte-startup","Der Gründer-Opfer von LinkedIn: Wenn die öffentliche Beschwerde die Exekution ersetzt","Identische Posts, ein vager Verrat, eine Aufforderung an Direktnachrichten. Dieses Phänomen erobert LinkedIn und verdient es, für das, was es ist, benannt zu werden: eine Marketingstrategie, die die Sympathie des Netzwerks ausnutzt, ohne etwas Echtes zu liefern.","10 min","2026-05-04T00:00:00.000Z","general","bg-secondary","General",84.91293334960938,{"slug":31,"title":32,"excerpt":33,"readTime":34,"publishedAt":35,"categorySlug":36,"categoryColor":37,"categoryLabel":38,"relevance":39},"keytchens-avis-ex-salaries-gowork-pratiques-internes","Auszug für ehemalige Mitarbeiter von Keytchens über GoWork: Was Gastronomen unbedingt lesen müssen","Über die Google-Bewertungen konzentriert sich GoWork.fr auf die Rückmeldungen von ehemaligen Mitarbeitern zu den internen Geschäftspraktiken eines Verlags. Was die öffentlich genannten Bewertungen über Keytchens aussagen und wie ein Gastronom davon profitieren kann, bevor er einen Vertrag unterschreibt.","7 min","2026-05-13T00:00:00.000Z","strategie","bg-feature-orange","Strategie",78.76237487792969,{"slug":41,"title":42,"excerpt":43,"readTime":44,"publishedAt":45,"categorySlug":46,"categoryColor":47,"categoryLabel":48,"relevance":49},"checklist-verifier-editeur-pos-tient-promesses-12-points","Wie man überprüft, ob ein POS-Editor hält, was er verspricht: Checkliste in 12 Punkten vor der Unterschrift","Ein Checkliste für operative Audits vor der Unterzeichnung eines Restaurant-Lösungsanbieters: Live-Demo der Integrationen, erreichbare Referenzen, Statusseite, offizielle Shops, AGB. Geltend für Fooderise wie für seine Wettbewerber.","8 min","2026-04-20T00:00:00.000Z","tech","bg-indigo-600","Technologie",72.37936401367188,{"slug":51,"title":52,"excerpt":53,"readTime":44,"publishedAt":54,"categorySlug":26,"categoryColor":27,"categoryLabel":28,"relevance":55},"jdc-quitte-keytchens-bascule-hubrise-2026","JDC wechselt von Keytchens zu Hubrise: Bericht über eine gescheiterte technologische Partnerschaft","Am 24. Oktober 2023 wurde die Partnerschaft zwischen JDC S.A. und Keytchens in großem Rahmen bekannt gegeben. Sie sollte die Kassen Jalia und Kezia II mit einem integrierten Bestellaggregator ausstatten. Der Vertrag wurde jedoch gekündigt: JDC setzt nun auf Hubrise. Aufschlüsselung, Quellen und was sich für Gastronomen ändert.","2026-05-07T00:00:00.000Z",65.24317169189453,{"slug":57,"title":58,"excerpt":59,"readTime":60,"publishedAt":61,"categorySlug":62,"categoryColor":63,"categoryLabel":64,"relevance":65},"integrer-glovo-restaurant-fonctionnement-commission-2026","Glovo Restaurant 2026: Wie funktioniert es, wie melde ich mich, Provision, Alternativen","Alles über Glovo für Gastronomen im Jahr 2026: Funktionsweise, wie man Glovo integriert, Provision, Dark Kitchen und Alternativen basierend auf Ihrem Markt (Frankreich, Spanien, Italien).","9 min","2026-05-10T00:00:00.000Z","plateformes","bg-primary","Plattformen",63.486061096191406,{"slug":67,"title":68,"excerpt":69,"readTime":70,"publishedAt":71,"categorySlug":26,"categoryColor":27,"categoryLabel":28,"relevance":72},"deliview-fr-code-ia-emergent-site-ouvert-ferme-instable-2026","Deliview.fr: Was ein Gastronom vor der Unterzeichnung mit einem neuen SaaS-Anbieter öffentlich prüfen kann","Bevor Sie Ihre Bestellungen und Zahlungen einem jungen Software-Publisher wie Deliview.fr anvertrauen, ermöglichen mehrere öffentliche Informationen die Einschätzung des operativen Reifegrads. 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