[{"data":1,"prerenderedAt":-1},["ShallowReactive",2],{"blog-article-de-paul-bocuse-marque-personnelle":3,"blog-related-de-paul-bocuse-marque-personnelle":19,"blog-neighbors-de-paul-bocuse-marque-personnelle":70},{"id":4,"groupId":5,"locale":6,"slug":7,"title":8,"excerpt":9,"contentMd":10,"readTime":11,"publishedAt":12,"updatedAt":13,"categoryGroupId":14,"categorySlug":15,"categoryColor":16,"categoryLabel":17,"html":18},1669,443,"de","paul-bocuse-marque-personnelle","Paul Bocuse: der erste Sternekoch der Geschichte","Er hat die Köche aus ihrer Küche holen, um sie zu Stars zu machen.","Monsieur Paul hat das Marketing besser verstanden als jeder andere.\n\nEr hat seinen Namen groß auf das Dach geschrieben.\n\nEr hat die Bocuse d'Or (die OL der Küche) geschaffen.\n\nAbgeleitete Produkte, unveränderliche Signaturen (VGE-Suppe).\n\nEr eröffnete Brauereien (Nord, Süd, Ost, West), um seine Küche zu demokratisieren und gleichzeitig die drei Sterne an der Spitze zu halten.","6 min","2026-01-24T00:00:00.000Z","2026-05-15T09:01:38.000Z",7,"success-stories","bg-pink-500","Erfolgsgeschichten","\u003Cp>Monsieur Paul hat das Marketing besser verstanden als jeder andere.\u003C/p>\n\u003Cp>Er hat seinen Namen groß auf das Dach geschrieben.\u003C/p>\n\u003Cp>Er hat die Bocuse d’Or (die OL der Küche) geschaffen.\u003C/p>\n\u003Cp>Abgeleitete Produkte, unveränderliche Signaturen (VGE-Suppe).\u003C/p>\n\u003Cp>Er eröffnete Brauereien (Nord, Süd, Ost, West), um seine Küche zu demokratisieren und gleichzeitig die drei Sterne an der Spitze zu halten.\u003C/p>\n",[20,30,39,49,59,65],{"slug":21,"title":22,"excerpt":23,"readTime":24,"publishedAt":25,"categorySlug":26,"categoryColor":27,"categoryLabel":28,"relevance":29},"fondateur-victime-linkedin-marketing-plainte-startup","Der Gründer-Opfer von LinkedIn: Wenn die öffentliche Beschwerde die Exekution ersetzt","Identische Posts, ein vager Verrat, eine Aufforderung an Direktnachrichten. Dieses Phänomen erobert LinkedIn und verdient es, für das, was es ist, benannt zu werden: eine Marketingstrategie, die die Sympathie des Netzwerks ausnutzt, ohne etwas Echtes zu liefern.","10 min","2026-05-04T00:00:00.000Z","general","bg-secondary","General",131.16546630859375,{"slug":31,"title":32,"excerpt":33,"readTime":11,"publishedAt":34,"categorySlug":35,"categoryColor":36,"categoryLabel":37,"relevance":38},"prestataire-offshore-restauration-france-risques","Ein Offshore-Dienstleister, der französische Restaurants kontaktiert: 6 Punkte zur Überprüfung","Ein Team mit Sitz in Dubai, das Dienstleistungen an französische Restaurants anbietet, ist legal. Im Falle eines Streits sind Sie jedoch diejenigen, die reisen müssen. Hier sind die 6 vertraglichen Klauseln, die Sie vor der Unterzeichnung verlangen sollten.","2026-05-13T00:00:00.000Z","conformite","bg-red-500","Konformität",112.0435791015625,{"slug":40,"title":41,"excerpt":42,"readTime":43,"publishedAt":44,"categorySlug":45,"categoryColor":46,"categoryLabel":47,"relevance":48},"checklist-verifier-editeur-pos-tient-promesses-12-points","Wie man überprüft, ob ein POS-Editor hält, was er verspricht: Checkliste in 12 Punkten vor der Unterschrift","Ein Checkliste für operative Audits vor der Unterzeichnung eines Restaurant-Lösungsanbieters: Live-Demo der Integrationen, erreichbare Referenzen, Statusseite, offizielle Shops, AGB. Geltend für Fooderise wie für seine Wettbewerber.","8 min","2026-04-20T00:00:00.000Z","tech","bg-indigo-600","Technologie",95.52593994140624,{"slug":50,"title":51,"excerpt":52,"readTime":53,"publishedAt":54,"categorySlug":55,"categoryColor":56,"categoryLabel":57,"relevance":58},"rentabilite-par-plat","Berechnen Sie die Rentabilität pro Segment: Die Methode Schritt für Schritt zur Identifizierung Ihrer Stars und Ihrer Bremsen","Wissen Sie wirklich, welche Gerichte auf Ihrer Speisekarte Gewinn machen und welche Verlust machen? Die Methode der Sterne/Kühe/Probleme/toter Gewichtskosten auf Ihr Restaurant angewendet.","9 min","2025-12-22T00:00:00.000Z","rentabilite","bg-feature-purple","Rentabilität",84.00405883789062,{"slug":60,"title":61,"excerpt":62,"readTime":63,"publishedAt":34,"categorySlug":35,"categoryColor":36,"categoryLabel":37,"relevance":64},"verifier-prestataire-restauration-pappers-30-secondes","Überprüfen Sie einen Gastronomiebetreiber in 30 Sekunden über Pappers (Schritt-für-Schritt-Methode)","Welches Umsatz? Wann wurde sie gegründet? Wer sind die Geschäftsführer? Wie viele Mitarbeiter? Alle diese Antworten sind öffentlich und kostenlos in Frankreich. So erhalten Sie sie vor der Unterzeichnung.","5 min",82.35025024414062,{"slug":66,"title":67,"excerpt":68,"readTime":11,"publishedAt":34,"categorySlug":35,"categoryColor":36,"categoryLabel":37,"relevance":69},"rgpd-formulaire-contact-restaurant-livraison","Ein Dienstleister fordert Vorname, Nachname, E-Mail, Telefonnummer und Bankverbindung ohne DSGVO?","Ohne Datenschutzrichtlinie wird ein Kontaktformular, das persönliche Daten sammelt, die DSGVO verletzt. Was das für den Auftragnehmer bedeutet – und was das für Sie bedeutet.",81.2406234741211,{"prev":71,"next":74},{"slug":72,"title":73},"verre-connecte-fidelite","Verbundene Gläser und Teller (RFID)",{"slug":75,"title":76},"preparation-fetes-noel-livraison","Bereiten Sie Ihr Restaurant auf das Jahresende durch Lieferservice vor"]