[{"data":1,"prerenderedAt":-1},["ShallowReactive",2],{"blog-article-de-partenariats-collaborations-restaurants":3,"blog-related-de-partenariats-collaborations-restaurants":19,"blog-neighbors-de-partenariats-collaborations-restaurants":62},{"id":4,"groupId":5,"locale":6,"slug":7,"title":8,"excerpt":9,"contentMd":10,"readTime":11,"publishedAt":12,"updatedAt":13,"categoryGroupId":14,"categorySlug":15,"categoryColor":16,"categoryLabel":17,"html":18},1667,441,"de","partenariats-collaborations-restaurants","Partnerschaften zwischen Restaurants: Gemeinsam wachsen","Selbstständige Gastronomen haben ein Interesse daran, sich zusammenzuschließen, um den Plattformen entgegenzutreten.","Dem Lieferplattformen, die die Regeln vorgeben, stehen unabhängige Gastronomen mit einem Vorteil entgegen: Solidarität. Durch Zusammenarbeit können sie verhandeln, Ressourcen bündeln und innovativ sein.\n\nKaufgruppen senken die Kosten um 15 bis 30 %. Verpackungen, Zutaten, Geräte – je größer das Volumen, desto besser der Preis. 5 Restaurants, die zusammen bestellen, erhalten Großhandelspreise.\n\nDer Austausch von bewährten Verfahren ist kostenlos und wertvoll. Ein Gastronom, der ein Problem gelöst hat, kann andere davon profitieren. WhatsApp-Gruppen unter lokalen Gastronomen sind ein Goldfund.\n\nDie Tarifverhandlungen mit Plattformen sind ein mächtiges Instrument. 10 Restaurants, die zusammen verhandeln, haben mehr Gewicht als ein einzelnes. Account Manager sind empfindlich gegenüber aggregierten Volumina.\n\nGemeinsame Veranstaltungen (Kulinarikfestivals, Märkte) erhöhen die Sichtbarkeit aller Teilnehmer. Jedes Restaurant bringt sein eigenes Publikum mit und profitiert von dem der anderen.\n\nDie Personalunterteilung während Stoßzeiten hilft, Schwankungen der Arbeitsbelastung besser zu bewältigen. Ein zusätzlicher Koch während des Freitagabend-Stoßzeit, gestellt von einem Nachbarrestaurant, das an diesem Tag geschlossen hat.","5 min","2025-10-12T00:00:00.000Z","2026-05-15T09:01:38.000Z",8,"general","bg-secondary","General","\u003Cp>Dem Lieferplattformen, die die Regeln vorgeben, stehen unabhängige Gastronomen mit einem Vorteil entgegen: Solidarität. Durch Zusammenarbeit können sie verhandeln, Ressourcen bündeln und innovativ sein.\u003C/p>\n\u003Cp>Kaufgruppen senken die Kosten um 15 bis 30 %. Verpackungen, Zutaten, Geräte – je größer das Volumen, desto besser der Preis. 5 Restaurants, die zusammen bestellen, erhalten Großhandelspreise.\u003C/p>\n\u003Cp>Der Austausch von bewährten Verfahren ist kostenlos und wertvoll. Ein Gastronom, der ein Problem gelöst hat, kann andere davon profitieren. 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Dieses Phänomen erobert LinkedIn und verdient es, für das, was es ist, benannt zu werden: eine Marketingstrategie, die die Sympathie des Netzwerks ausnutzt, ohne etwas Echtes zu liefern.","10 min","2026-05-04T00:00:00.000Z",72.19920349121094,{"slug":28,"title":29,"excerpt":30,"readTime":11,"publishedAt":31,"categorySlug":15,"categoryColor":16,"categoryLabel":17,"relevance":32},"partenariats-restaurants-collaborations","Partnerschaften zwischen Restaurants: Wie man zusammenarbeitet, um zu wachsen","Gastronomen stehen oft allein den Plattformen gegenüber. Partnerschaften zwischen Gleichgesinnten verändern das Spiel.","2025-11-23T00:00:00.000Z",69.3153076171875,{"slug":34,"title":35,"excerpt":36,"readTime":37,"publishedAt":38,"categorySlug":15,"categoryColor":16,"categoryLabel":17,"relevance":39},"choisir-solution-gestion-restaurant-criteres-objectifs-2026","Wählen Sie eine Restaurant-Management-Software für 2026: 10 objektive Kriterien zur Entscheidungsfindung (ohne Marketing)","Ein neutraler Leitfaden zur Bewertung von Bestellmanagementsystemen, Aggregatoren und POS-Systemen: öffentliche Tarife, SLAs, tatsächliche Integrationen, Support, Konformität. 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