[{"data":1,"prerenderedAt":-1},["ShallowReactive",2],{"blog-article-de-gestion-retours-remboursements-livraison":3,"blog-related-de-gestion-retours-remboursements-livraison":19,"blog-neighbors-de-gestion-retours-remboursements-livraison":69},{"id":4,"groupId":5,"locale":6,"slug":7,"title":8,"excerpt":9,"contentMd":10,"readTime":11,"publishedAt":12,"updatedAt":13,"categoryGroupId":14,"categorySlug":15,"categoryColor":16,"categoryLabel":17,"html":18},1509,280,"de","gestion-retours-remboursements-livraison","Bearbeitung von Rücksendungen und Erstattungen während des Versands: Umfassender Leitfaden","Die Erstattungen sind unvermeidlich. Hier erfahren Sie, wie Sie sie intelligent verwalten, um Verluste zu minimieren.","Die Versandrückerstattungen machen durchschnittlich 2 bis 5 % des Umsatzes aus. Die Hälfte ist begründet (tatsächliche Fehler), die andere Hälfte ist fraglich (Missbrauch durch Kunden oder Fehler der Plattform).\n\nKategorie 1 – Erstattungen begründet: tatsächlich fehlende Artikel, Fehler Ihrerseits bei der Bestellung, objektiv beeinträchtigte Qualität. Akzeptieren Sie diese, korrigieren Sie den Prozess und machen Sie weiter.\n\nKategorie 2 – Streitbare Rückerstattungen: Der Kunde reklamiert ein Artikel, der im Paket war (Sie haben das Foto), der Kunde sagt, die Qualität sei schlecht, ohne spezifische Details anzugeben, oder der Kunde hat eine Historie wiederholter Reklamationen.\n\nUm Einspruch zu erheben: sammeln Sie Ihre Beweise (vollständiges Bestellfoto, Zubereitungszeit, Zeugnis des Teams), reichen Sie die Einspruchsbehandlung über das Partnerportal ein und verfolgen Sie den Fall.\n\nFühren Sie ein Abrechnungsprotokoll: Datum, Bestellung, Betrag, Grund, Status (akzeptiert/eingeklagt/in Bearbeitung). Dieses Protokoll bietet Ihnen einen klaren Überblick über Ihre Rückerstattungsquote und Ihre Streitbearbeitungsleistung.\n\nSetzen Sie sich ein Ziel: einen Rückerstattungsatz von unter 2 % und eine erfolgreiche Beschwerdequote von über 50 %. Untersuchen Sie darüber hinaus die Ursachenforschung.\n\nDie Plattformen haben Betrugs-Teams. Melden Sie wiederholte Kunden mit Beweisen. Konten mit einer Historie von missbräuchlichen Beschwerden werden sanktioniert.","7 min","2025-10-01T00:00:00.000Z","2026-05-15T09:01:09.000Z",19,"contestation","bg-feature-red","Streit","\u003Cp>Die Versandrückerstattungen machen durchschnittlich 2 bis 5 % des Umsatzes aus. Die Hälfte ist begründet (tatsächliche Fehler), die andere Hälfte ist fraglich (Missbrauch durch Kunden oder Fehler der Plattform).\u003C/p>\n\u003Cp>Kategorie 1 – Erstattungen begründet: tatsächlich fehlende Artikel, Fehler Ihrerseits bei der Bestellung, objektiv beeinträchtigte Qualität. Akzeptieren Sie diese, korrigieren Sie den Prozess und machen Sie weiter.\u003C/p>\n\u003Cp>Kategorie 2 – Streitbare Rückerstattungen: Der Kunde reklamiert ein Artikel, der im Paket war (Sie haben das Foto), der Kunde sagt, die Qualität sei schlecht, ohne spezifische Details anzugeben, oder der Kunde hat eine Historie wiederholter Reklamationen.\u003C/p>\n\u003Cp>Um Einspruch zu erheben: sammeln Sie Ihre Beweise (vollständiges Bestellfoto, Zubereitungszeit, Zeugnis des Teams), reichen Sie die Einspruchsbehandlung über das Partnerportal ein und verfolgen Sie den Fall.\u003C/p>\n\u003Cp>Führen Sie ein Abrechnungsprotokoll: Datum, Bestellung, Betrag, Grund, Status (akzeptiert/eingeklagt/in Bearbeitung). Dieses Protokoll bietet Ihnen einen klaren Überblick über Ihre Rückerstattungsquote und Ihre Streitbearbeitungsleistung.\u003C/p>\n\u003Cp>Setzen Sie sich ein Ziel: einen Rückerstattungsatz von unter 2 % und eine erfolgreiche Beschwerdequote von über 50 %. Untersuchen Sie darüber hinaus die Ursachenforschung.\u003C/p>\n\u003Cp>Die Plattformen haben Betrugs-Teams. Melden Sie wiederholte Kunden mit Beweisen. Konten mit einer Historie von missbräuchlichen Beschwerden werden sanktioniert.\u003C/p>\n",[20,29,39,45,54,60],{"slug":21,"title":22,"excerpt":23,"readTime":11,"publishedAt":24,"categorySlug":25,"categoryColor":26,"categoryLabel":27,"relevance":28},"keytchens-avis-ex-salaries-gowork-pratiques-internes","Auszug für ehemalige Mitarbeiter von Keytchens über GoWork: Was Gastronomen unbedingt lesen müssen","Über die Google-Bewertungen konzentriert sich GoWork.fr auf die Rückmeldungen von ehemaligen Mitarbeitern zu den internen Geschäftspraktiken eines Verlags. Was die öffentlich genannten Bewertungen über Keytchens aussagen und wie ein Gastronom davon profitieren kann, bevor er einen Vertrag unterschreibt.","2026-05-13T00:00:00.000Z","strategie","bg-feature-orange","Strategie",107.60067749023438,{"slug":30,"title":31,"excerpt":32,"readTime":33,"publishedAt":34,"categorySlug":35,"categoryColor":36,"categoryLabel":37,"relevance":38},"haccp-pour-les-nuls-guide-complet-restaurant-2026","HACCP für Dummies: Umfassender Leitfaden für Restaurants im Jahr 2026 (Methode, Prinzipien, Kontrollen, vernetzte Lösungen)","HACCP für Gastronomen einfach erklärt: 7 Prinzipien, praktische Umsetzung, obligatorische Aufzeichnungen, Frittieröle, vernetzte Sensoren, Vorbereitung einer Hygienekontrolle im Jahr 2026.","14 min","2026-05-10T00:00:00.000Z","reglementation","bg-amber-600","Regulierung",106.86724853515625,{"slug":40,"title":41,"excerpt":42,"readTime":43,"publishedAt":24,"categorySlug":25,"categoryColor":26,"categoryLabel":27,"relevance":44},"keytchens-7-verifications-avant-signer-agregateur-livraison","Vor der Unterzeichnung mit Keytchens (oder jedem Lieferaggregator): Die 7 betriebsbereitschaftsprüfungen","Jenseits der Google-Bewertungen sind es die konkreten Prüfungen – offizieller Integrationsstatus, Vertragsbedingungen, zuständige Gerichtsbarkeit, Kundenreferenzen –, die einen zuverlässigen Partnerschaft von einem Monat Problemen unterscheiden. Methode angewendet auf den Fall Keytchens und anwendbar auf den gesamten Markt.","8 min",106.85356140136719,{"slug":46,"title":47,"excerpt":48,"readTime":49,"publishedAt":34,"categorySlug":50,"categoryColor":51,"categoryLabel":52,"relevance":53},"commission-deliveroo-restaurant-france-pourcentage-2026","Lieferung bei Restaurant in Frankreich 2026 : exakte Prozentsatz, versteckte Gebühren, wie man die Kosten senkt","Alles über die Deliveroo-Provision in Frankreich für Gastronomen im Jahr 2026: Prozentsatz pro Paket (Lite, Plus, Premium), versteckte Gebühren, berechnete Beispiele und Strategien zur Reduzierung.","11 min","plateformes","bg-primary","Plattformen",94.58824157714844,{"slug":55,"title":56,"excerpt":57,"readTime":58,"publishedAt":34,"categorySlug":50,"categoryColor":51,"categoryLabel":52,"relevance":59},"integrer-glovo-restaurant-fonctionnement-commission-2026","Glovo Restaurant 2026: Wie funktioniert es, wie melde ich mich, Provision, Alternativen","Alles über Glovo für Gastronomen im Jahr 2026: Funktionsweise, wie man Glovo integriert, Provision, Dark Kitchen und Alternativen basierend auf Ihrem Markt (Frankreich, Spanien, Italien).","9 min",93.33348083496094,{"slug":61,"title":62,"excerpt":63,"readTime":43,"publishedAt":64,"categorySlug":65,"categoryColor":66,"categoryLabel":67,"relevance":68},"jdc-quitte-keytchens-bascule-hubrise-2026","JDC wechselt von Keytchens zu Hubrise: Bericht über eine gescheiterte technologische Partnerschaft","Am 24. Oktober 2023 wurde die Partnerschaft zwischen JDC S.A. und Keytchens in großem Rahmen bekannt gegeben. Sie sollte die Kassen Jalia und Kezia II mit einem integrierten Bestellaggregator ausstatten. Der Vertrag wurde jedoch gekündigt: JDC setzt nun auf Hubrise. Aufschlüsselung, Quellen und was sich für Gastronomen ändert.","2026-05-07T00:00:00.000Z","general","bg-secondary","General",93.22869873046876,{"prev":70,"next":73},{"slug":71,"title":72},"erreurs-emballage-livraison-eviter","Die 5 Verpackungsfehler, die Ihre Lieferungen ruinieren",{"slug":74,"title":75},"cout-energie-restaurant-reduire","Rechnung für Energie: Wie man den Energieverbrauch seines Restaurants reduziert"]