[{"data":1,"prerenderedAt":-1},["ShallowReactive",2],{"blog-article-de-gestion-dechets-bio-obligatoire":3,"blog-related-de-gestion-dechets-bio-obligatoire":19,"blog-neighbors-de-gestion-dechets-bio-obligatoire":70},{"id":4,"groupId":5,"locale":6,"slug":7,"title":8,"excerpt":9,"contentMd":10,"readTime":11,"publishedAt":12,"updatedAt":13,"categoryGroupId":14,"categorySlug":15,"categoryColor":16,"categoryLabel":17,"html":18},1499,270,"de","gestion-dechets-bio-obligatoire","Biomüllvermeidung: ab 2024 für alle verpflichtend","Jeżeli chodzi o prawo do wyrzucania obierków i resztek z talerza do czarnej śmietniczki.","Das AGEC-Gesetz schreibt für alle Fachkräfte die Quelltrennung von Bioabfällen vor, unabhängig vom Volumen.\n\nSammlung durch einen privaten Anbieter, Kompostierung vor Ort (falls Garten) oder freiwillige Beteiligung.\n\nVerbrauchte Frittieröle: Absolute Verbote, sie in den Abfluss oder in die Natur zu entsorgen. Erforderliche Sammlung durch ein zugelassenes Unternehmen, das Ihnen ein Verzeichnis ausstellt.\n\nDie Lebensmittelverschwendung: Verpflichtung, den \"Doggy Bag\" (Gourmet Bag) anzubieten, wenn der Kunde ihn wünscht.\n\nDas ist eine Einschränkung, aber auch eine Einsparung (der schwarze Müll kostet pro Gewicht teuer).","5 min","2026-02-18T00:00:00.000Z","2026-05-15T09:01:08.000Z",2,"hygiene-reglementation","bg-emerald-600","Hygiene & Vorschriften","\u003Cp>Das AGEC-Gesetz schreibt für alle Fachkräfte die Quelltrennung von Bioabfällen vor, unabhängig vom Volumen.\u003C/p>\n\u003Cp>Sammlung durch einen privaten Anbieter, Kompostierung vor Ort (falls Garten) oder freiwillige Beteiligung.\u003C/p>\n\u003Cp>Verbrauchte Frittieröle: Absolute Verbote, sie in den Abfluss oder in die Natur zu entsorgen. 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Entschlüsselung des Preismodells der drei Angebote (Orders, Boost'R, Direct) und Vergleich mit preisangaben Lösungen.","7 min","2026-05-07T00:00:00.000Z","general","bg-secondary","General",29.146568298339844,{"slug":59,"title":60,"excerpt":61,"readTime":24,"publishedAt":62,"categorySlug":54,"categoryColor":55,"categoryLabel":56,"relevance":63},"meilleurs-logiciels-caisse-restaurant-2026","Die 10 besten Kassensoftware für Restaurants im Jahr 2026","Zelty, Innovorder, Popina, Cashpad, SumUp, Lightspeed, L’Addition, Square, Tactill, Zettle: umfassender Vergleich der Kassensoftware für Restaurants im Jahr 2026.","2025-12-11T00:00:00.000Z",28.071252822875977,{"slug":65,"title":66,"excerpt":67,"readTime":68,"publishedAt":53,"categorySlug":54,"categoryColor":55,"categoryLabel":56,"relevance":69},"otter-alternative-comparatif-solutions-europeennes-2026","Otter Alternative 2026 : 5 europäische Lösungen zum Vergleich für Ihren Bestellungsverarbeiter","Sie suchen eine Alternative zu Otter (tryotter.com) im Jahr 2026? Ehrlicher Vergleich von 5 europäischen Lösungen – Fooderise, Deliverect, RusHour, Hubrise, Just Eat Pro – mit ihren Preisen in Euro und Stärken.","9 min",25.911924362182617,{"prev":71,"next":74},{"slug":72,"title":73},"snacking-marin-poisson","Das Meeres-Snacken: Fisch & Chips und Lobster Rolls",{"slug":75,"title":76},"alain-ducasse-strategie","Alain Ducasse: Der Patron der Gastronomie"]