[{"data":1,"prerenderedAt":-1},["ShallowReactive",2],{"blog-article-de-gerer-commentaires-speciaux-commandes":3,"blog-related-de-gerer-commentaires-speciaux-commandes":19,"blog-neighbors-de-gerer-commentaires-speciaux-commandes":64},{"id":4,"groupId":5,"locale":6,"slug":7,"title":8,"excerpt":9,"contentMd":10,"readTime":11,"publishedAt":12,"updatedAt":13,"categoryGroupId":14,"categorySlug":15,"categoryColor":16,"categoryLabel":17,"html":18},1485,256,"de","gerer-commentaires-speciaux-commandes","Bearbeitung spezieller Anmerkungen in Lieferaufträgen","Ohne Mayo, extra Käse, Nussallergie... Kundenkommentare erfordern eine sorgfältige Bearbeitung.","Spezielle Anmerkungen kommen zunehmend bei Lieferungen vor. Kunden nutzen das Feld \"Kommentar\" zur Personalisierung ihrer Bestellung, zur Meldung von Allergien oder zur Vergabe von Anweisungen.\n\nKategorisieren Sie die Kommentare in 3 Kritikalitätsstufen. Stufe 1 (Kritisch): Allergien, Unverträglichkeiten. Stufe 2 (Wichtig): Rezeptänderungen (ohne Sauce, ohne Zwiebeln). Stufe 3 (Präferenz): \"gut durchgebraten\", \"Sauce separat\".\n\nAllergien müssen mit größter Sorgfalt behandelt werden. Wenn ein Kommentar eine Allergie erwähnt, prüfen Sie JEDEN Inhaltsstoff und bei Zweifeln kontaktieren Sie den Kunden über die Plattform, bevor Sie zubereiten.\n\nDie Rezeptänderungen müssen klar an die Küche weitergegeben werden. Drucken Sie den Ticket mit den hervorgehobenen Änderungen aus oder verwenden Sie einen Farbcode auf dem KDS-Bildschirm.\n\nDie Präferenzen sind ein zusätzlicher Aufwand, der Loyalität generiert. Ein Kunde, der „medium“ bestellt und sein Steak medium erhält, fühlt sich gehört und wertgeschätzt.\n\nWenn ein Kommentar nicht erfüllt werden kann (\"glutenfrei\" für eine klassische Pizza), ist es besser, die Bestellung mit einer Erläuterung zu stornieren, als ein ungeeignetes Gericht auszuliefern.","5 min","2026-01-03T00:00:00.000Z","2026-05-15T09:01:06.000Z",5,"flux","bg-feature-cyan","Fluss","\u003Cp>Spezielle Anmerkungen kommen zunehmend bei Lieferungen vor. Kunden nutzen das Feld “Kommentar” zur Personalisierung ihrer Bestellung, zur Meldung von Allergien oder zur Vergabe von Anweisungen.\u003C/p>\n\u003Cp>Kategorisieren Sie die Kommentare in 3 Kritikalitätsstufen. Stufe 1 (Kritisch): Allergien, Unverträglichkeiten. Stufe 2 (Wichtig): Rezeptänderungen (ohne Sauce, ohne Zwiebeln). Stufe 3 (Präferenz): “gut durchgebraten”, “Sauce separat”.\u003C/p>\n\u003Cp>Allergien müssen mit größter Sorgfalt behandelt werden. Wenn ein Kommentar eine Allergie erwähnt, prüfen Sie JEDEN Inhaltsstoff und bei Zweifeln kontaktieren Sie den Kunden über die Plattform, bevor Sie zubereiten.\u003C/p>\n\u003Cp>Die Rezeptänderungen müssen klar an die Küche weitergegeben werden. Drucken Sie den Ticket mit den hervorgehobenen Änderungen aus oder verwenden Sie einen Farbcode auf dem KDS-Bildschirm.\u003C/p>\n\u003Cp>Die Präferenzen sind ein zusätzlicher Aufwand, der Loyalität generiert. Ein Kunde, der „medium“ bestellt und sein Steak medium erhält, fühlt sich gehört und wertgeschätzt.\u003C/p>\n\u003Cp>Wenn ein Kommentar nicht erfüllt werden kann (“glutenfrei” für eine klassische Pizza), ist es besser, die Bestellung mit einer Erläuterung zu stornieren, als ein ungeeignetes Gericht auszuliefern.\u003C/p>\n",[20,30,40,46,52,59],{"slug":21,"title":22,"excerpt":23,"readTime":24,"publishedAt":25,"categorySlug":26,"categoryColor":27,"categoryLabel":28,"relevance":29},"fondateur-victime-linkedin-marketing-plainte-startup","Der Gründer-Opfer von LinkedIn: Wenn die öffentliche Beschwerde die Exekution ersetzt","Identische Posts, ein vager Verrat, eine Aufforderung an Direktnachrichten. Dieses Phänomen erobert LinkedIn und verdient es, für das, was es ist, benannt zu werden: eine Marketingstrategie, die die Sympathie des Netzwerks ausnutzt, ohne etwas Echtes zu liefern.","10 min","2026-05-04T00:00:00.000Z","general","bg-secondary","General",44.58188247680664,{"slug":31,"title":32,"excerpt":33,"readTime":34,"publishedAt":35,"categorySlug":36,"categoryColor":37,"categoryLabel":38,"relevance":39},"etude-cas-gofoodup-mai-2026","Fallstudie: gofoodup.com – Beobachtungen vom 13. Mai 2026","Web-Marketing mit starkem kommerziellem Versprechen, das den französischen Gastronomie-Liefermarkt anspricht. Vollständige Inventarisierung aller vorhandenen und fehlenden rechtlichen Elemente, ohne zu bewerten, nur zur Dokumentation.","8 min","2026-05-13T00:00:00.000Z","conformite","bg-red-500","Konformität",36.94575119018555,{"slug":41,"title":42,"excerpt":43,"readTime":44,"publishedAt":35,"categorySlug":36,"categoryColor":37,"categoryLabel":38,"relevance":45},"rgpd-formulaire-contact-restaurant-livraison","Ein Dienstleister fordert Vorname, Nachname, E-Mail, Telefonnummer und Bankverbindung ohne DSGVO?","Ohne Datenschutzrichtlinie wird ein Kontaktformular, das persönliche Daten sammelt, die DSGVO verletzt. Was das für den Auftragnehmer bedeutet – und was das für Sie bedeutet.","6 min",35.90070343017578,{"slug":47,"title":48,"excerpt":49,"readTime":24,"publishedAt":50,"categorySlug":26,"categoryColor":27,"categoryLabel":28,"relevance":51},"dark-kitchen-equipement-cuisine-livraison","Dark Kitchen: Wie man seine Küche 100% für Lieferungen ausstattet","Küchenausstattung, Software, Aggregator, Verpackungen: Umfassender Leitfaden zur Ausstattung und zum Start einer profitablen Dark Kitchen im Jahr 2026.","2025-09-22T00:00:00.000Z",35.17475891113281,{"slug":53,"title":54,"excerpt":55,"readTime":56,"publishedAt":57,"categorySlug":26,"categoryColor":27,"categoryLabel":28,"relevance":58},"otter-alternative-comparatif-solutions-europeennes-2026","Otter Alternative 2026 : 5 europäische Lösungen zum Vergleich für Ihren Bestellungsverarbeiter","Sie suchen eine Alternative zu Otter (tryotter.com) im Jahr 2026? Ehrlicher Vergleich von 5 europäischen Lösungen – Fooderise, Deliverect, RusHour, Hubrise, Just Eat Pro – mit ihren Preisen in Euro und Stärken.","9 min","2026-05-07T00:00:00.000Z",32.913787841796875,{"slug":60,"title":61,"excerpt":62,"readTime":56,"publishedAt":57,"categorySlug":26,"categoryColor":27,"categoryLabel":28,"relevance":63},"rushour-alternative-comparatif-solutions-2026","RusHour Alternative 2026 : 5 Lösungen zum Vergleich für die Verwaltung Ihrer Bestellungen Lieferung","Auf der Suche nach einer Alternative zu RusHour im Jahr 2026? Ehrlicher Vergleich von 5 Markt-Lösungen – Fooderise, Deliverect, Otter, Hubrise, native Aggregatoren – mit ihren Preisen und jeweiligen Stärken.",32.84421157836914,{"prev":65,"next":68},{"slug":66,"title":67},"loyer-restaurant-ratio","Die Deckungsquote: Welche maximale Miete darf Ihr Restaurant haben?",{"slug":69,"title":70},"hygiene-livraison-sac-scelle","Hygiene bei der Lieferung: Der versiegelte Beutel und die Lieferkette der Wärme."]