[{"data":1,"prerenderedAt":-1},["ShallowReactive",2],{"blog-article-de-date-limite-consommation-dlc-ddm":3,"blog-related-de-date-limite-consommation-dlc-ddm":19,"blog-neighbors-de-date-limite-consommation-dlc-ddm":71},{"id":4,"groupId":5,"locale":6,"slug":7,"title":8,"excerpt":9,"contentMd":10,"readTime":11,"publishedAt":12,"updatedAt":13,"categoryGroupId":14,"categorySlug":15,"categoryColor":16,"categoryLabel":17,"html":18},1406,176,"de","date-limite-consommation-dlc-ddm","DLC vs DDM: Werfen Sie unnötige Dinge nicht mehr weg.","Verstehen Sie die Termine, um Verschwendung zu reduzieren und gleichzeitig alle Vorschriften einzuhalten.","DLC (Datum der Verbrauchsfrist): \"Bis zum... zu verbrauchen\". Frisches, verderblicheres Produkt (Fleisch, Joghurt). Strengstens untersagt, es nach dem Datum zu verwenden oder zu verkaufen. Gesundheitliche Risiken.\n\nMindesthaltbarkeitsdatum (MHD, ehemals DLUO): \"Verbrauchsdatum...\". Trockenes Produkt, haltbar, Getränk. Das Produkt kann an Geschmack verlieren, bleibt aber gesund. Nach dem Verbrauchsdatum verwendbar (es sei denn, es weist eine Veränderung auf).\n\nNebeninhaltliches DLC: Sobald es geöffnet ist, hat ein Produkt (z.B. Milchziegel, Schinken) eine kurze Haltbarkeit (z.B. 3 Tage). Sie müssen das Öffnungsdatum auf die Verpackung schreiben.\n\nSelbstgemachte Produkte: Sie müssen ihre Haltbarkeit definieren (z.B. 3 Tage für eine hausgemachte Mayonnaise) durch Alterungstests oder Richtlinien für bewährte Verfahren.","5 min","2026-01-20T00:00:00.000Z","2026-05-15T09:00:54.000Z",2,"hygiene-reglementation","bg-emerald-600","Hygiene & Vorschriften","\u003Cp>DLC (Datum der Verbrauchsfrist): “Bis zum… zu verbrauchen”. Frisches, verderblicheres Produkt (Fleisch, Joghurt). Strengstens untersagt, es nach dem Datum zu verwenden oder zu verkaufen. Gesundheitliche Risiken.\u003C/p>\n\u003Cp>Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD, ehemals DLUO): “Verbrauchsdatum…”. Trockenes Produkt, haltbar, Getränk. 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Dieses Phänomen erobert LinkedIn und verdient es, für das, was es ist, benannt zu werden: eine Marketingstrategie, die die Sympathie des Netzwerks ausnutzt, ohne etwas Echtes zu liefern.","10 min","2026-05-04T00:00:00.000Z","general","bg-secondary","General",95.09183502197266,{"slug":31,"title":32,"excerpt":33,"readTime":34,"publishedAt":35,"categorySlug":36,"categoryColor":37,"categoryLabel":38,"relevance":39},"checklist-verifier-editeur-pos-tient-promesses-12-points","Wie man überprüft, ob ein POS-Editor hält, was er verspricht: Checkliste in 12 Punkten vor der Unterschrift","Ein Checkliste für operative Audits vor der Unterzeichnung eines Restaurant-Lösungsanbieters: Live-Demo der Integrationen, erreichbare Referenzen, Statusseite, offizielle Shops, AGB. Geltend für Fooderise wie für seine Wettbewerber.","8 min","2026-04-20T00:00:00.000Z","tech","bg-indigo-600","Technologie",84.7378921508789,{"slug":41,"title":42,"excerpt":43,"readTime":44,"publishedAt":45,"categorySlug":46,"categoryColor":47,"categoryLabel":48,"relevance":49},"prestataire-offshore-restauration-france-risques","Ein Offshore-Dienstleister, der französische Restaurants kontaktiert: 6 Punkte zur Überprüfung","Ein Team mit Sitz in Dubai, das Dienstleistungen an französische Restaurants anbietet, ist legal. Im Falle eines Streits sind Sie jedoch diejenigen, die reisen müssen. Hier sind die 6 vertraglichen Klauseln, die Sie vor der Unterzeichnung verlangen sollten.","6 min","2026-05-13T00:00:00.000Z","conformite","bg-red-500","Konformität",79.3032455444336,{"slug":51,"title":52,"excerpt":53,"readTime":44,"publishedAt":45,"categorySlug":46,"categoryColor":47,"categoryLabel":48,"relevance":54},"mentions-legales-obligatoires-prestataire-restaurant-france","Pflichtrechtliche Angaben eines SaaS-Anbieters B2B in Frankreich (LCEN 2004)","Welche 9 Elemente muss eine kommerzielle Website in Frankreich anzeigen, um legal zu sein, und warum deren Fehlen ein Warnsignal für jeden Gastronomen ist, der kurz davor steht, einen Vertrag zu unterzeichnen?",71.34408569335938,{"slug":56,"title":57,"excerpt":58,"readTime":34,"publishedAt":59,"categorySlug":26,"categoryColor":27,"categoryLabel":28,"relevance":60},"jdc-quitte-keytchens-bascule-hubrise-2026","JDC wechselt von Keytchens zu Hubrise: Bericht über eine gescheiterte technologische Partnerschaft","Am 24. Oktober 2023 wurde die Partnerschaft zwischen JDC S.A. und Keytchens in großem Rahmen bekannt gegeben. Sie sollte die Kassen Jalia und Kezia II mit einem integrierten Bestellaggregator ausstatten. Der Vertrag wurde jedoch gekündigt: JDC setzt nun auf Hubrise. Aufschlüsselung, Quellen und was sich für Gastronomen ändert.","2026-05-07T00:00:00.000Z",68.3801040649414,{"slug":62,"title":63,"excerpt":64,"readTime":65,"publishedAt":66,"categorySlug":67,"categoryColor":68,"categoryLabel":69,"relevance":70},"commission-deliveroo-restaurant-france-pourcentage-2026","Lieferung bei Restaurant in Frankreich 2026 : exakte Prozentsatz, versteckte Gebühren, wie man die Kosten senkt","Alles über die Deliveroo-Provision in Frankreich für Gastronomen im Jahr 2026: Prozentsatz pro Paket (Lite, Plus, Premium), versteckte Gebühren, berechnete Beispiele und Strategien zur Reduzierung.","11 min","2026-05-10T00:00:00.000Z","plateformes","bg-primary","Plattformen",67.87386322021484,{"prev":72,"next":75},{"slug":73,"title":74},"sms-marketing-restaurant","Die SMS-Marketing: die geheime Waffe, um Ihren Raum zu füllen",{"slug":76,"title":77},"analyse-donnees-restaurant","Analysiere die Daten deines Lieferrestaurants: Die 8 wichtigsten KPIs, die du jede Woche verfolgen solltest"]