[{"data":1,"prerenderedAt":-1},["ShallowReactive",2],{"blog-article-de-conformite-legale-livraison-restaurant":3,"blog-related-de-conformite-legale-livraison-restaurant":19,"blog-neighbors-de-conformite-legale-livraison-restaurant":65},{"id":4,"groupId":5,"locale":6,"slug":7,"title":8,"excerpt":9,"contentMd":10,"readTime":11,"publishedAt":12,"updatedAt":13,"categoryGroupId":14,"categorySlug":15,"categoryColor":16,"categoryLabel":17,"html":18},1356,126,"de","conformite-legale-livraison-restaurant","Rechtliche Konformität für Restaurants mit Lieferservice: Was Sie wissen müssen","RGPD, Allergenanzeige, Mehrwertsteuer, Plattformverträge... Spezifische gesetzliche Verpflichtungen für die Lieferung.","Die Lieferung fügt spezifische rechtliche Verpflichtungen hinzu, die denen der klassischen Gastronomie entsprechen. Ihre Nichtbeachtung kann zu Bußgeldern, Rechtsstreitigkeiten und Problemen mit den Plattformen führen.\n\nAllergenen: Die Kennzeichnung der 14 Hauptallergenen ist obligatorisch, einschließlich bei Lieferung. Auf den Plattformen ist das Feld \"Allergenen\" für jedes Gericht systematisch auszufüllen. Im Falle eines Vorfalls liegt die Verantwortung bei Ihnen.\n\nUmsatzsteuer: Lieferverkäufe unterliegen dem regulären Steuersatz (10 % für die meisten Gerichte, 5,5 % für bestimmte Produkte). Bitte prüfen Sie mit Ihrem Steuerberater, ob Ihre Sätze korrekt sind.\n\nVerträge Plattformen: Lesen Sie die Bedingungen sorgfältig durch. Die wichtigsten Punkte sind der Provisionssatz, die Kündigungsbedingungen, der Eigentumsverhältnisse an den Kundendaten und die Modalitäten zur Einlegung von Einspruchs bei Rückerstattungen.\n\nDSGVO: Wenn Sie Kundendaten (E-Mail, Telefon) über Ihre eigenen Kanäle erheben, müssen Sie konform sein. Melden Sie die Verarbeitung, holen Sie die Einwilligung ein und ermöglichen Sie die Löschung der Daten auf Anfrage.\n\nPrüfen Sie, ob Ihre Berufshaftpflichtversicherung die Tätigkeit als Lieferdienst abdeckt. Einige Verträge schließen Schäden, die durch den Transport von Lebensmitteln entstehen, aus.\n\nIhre Gastronomielizenz muss den Verkauf zum Mitnehmen abdecken. Wenn Sie nur eine Restaurantlizenz (groß oder klein) besitzen, prüfen Sie bei Ihrer Stadtverwaltung, ob der Verkauf zum Mitnehmen erlaubt ist.","8 min","2026-02-03T00:00:00.000Z","2026-05-15T09:00:45.000Z",8,"general","bg-secondary","General","\u003Cp>Die Lieferung fügt spezifische rechtliche Verpflichtungen hinzu, die denen der klassischen Gastronomie entsprechen. Ihre Nichtbeachtung kann zu Bußgeldern, Rechtsstreitigkeiten und Problemen mit den Plattformen führen.\u003C/p>\n\u003Cp>Allergenen: Die Kennzeichnung der 14 Hauptallergenen ist obligatorisch, einschließlich bei Lieferung. 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Hier sind die 6 vertraglichen Klauseln, die Sie vor der Unterzeichnung verlangen sollten.","6 min","2026-05-13T00:00:00.000Z","conformite","bg-red-500","Konformität",174.61065673828125,{"slug":31,"title":32,"excerpt":33,"readTime":34,"publishedAt":25,"categorySlug":26,"categoryColor":27,"categoryLabel":28,"relevance":35},"verifier-conformite-prestataire-restaurant-livraison","Prüfen Sie die rechtliche Konformität eines Dienstleisters 'Liefermanagement' vor der Unterzeichnung","8 überprüfbare Kriterien in 2 Minuten vor der Beauftragung eines Drittanbieters für Ihre Uber Eats / Deliveroo-Aktivitäten. Das französische Gesetz verlangt eine Mindesttransparenz – so können Sie dies überprüfen.","7 min",156.25750732421875,{"slug":37,"title":38,"excerpt":39,"readTime":24,"publishedAt":25,"categorySlug":26,"categoryColor":27,"categoryLabel":28,"relevance":40},"mentions-legales-obligatoires-prestataire-restaurant-france","Pflichtrechtliche Angaben eines SaaS-Anbieters B2B in Frankreich (LCEN 2004)","Welche 9 Elemente muss eine kommerzielle Website in Frankreich anzeigen, um legal zu sein, und warum deren Fehlen ein Warnsignal für jeden Gastronomen ist, der kurz davor steht, einen Vertrag zu unterzeichnen?",132.70635986328125,{"slug":42,"title":43,"excerpt":44,"readTime":45,"publishedAt":46,"categorySlug":47,"categoryColor":48,"categoryLabel":49,"relevance":50},"haccp-pour-les-nuls-guide-complet-restaurant-2026","HACCP für Dummies: Umfassender Leitfaden für Restaurants im Jahr 2026 (Methode, Prinzipien, Kontrollen, vernetzte Lösungen)","HACCP für Gastronomen einfach erklärt: 7 Prinzipien, praktische Umsetzung, obligatorische Aufzeichnungen, Frittieröle, vernetzte Sensoren, Vorbereitung einer Hygienekontrolle im Jahr 2026.","14 min","2026-05-10T00:00:00.000Z","reglementation","bg-amber-600","Regulierung",128.16635131835938,{"slug":52,"title":53,"excerpt":54,"readTime":11,"publishedAt":25,"categorySlug":26,"categoryColor":27,"categoryLabel":28,"relevance":55},"etude-cas-gofoodup-mai-2026","Fallstudie: gofoodup.com – Beobachtungen vom 13. Mai 2026","Web-Marketing mit starkem kommerziellem Versprechen, das den französischen Gastronomie-Liefermarkt anspricht. Vollständige Inventarisierung aller vorhandenen und fehlenden rechtlichen Elemente, ohne zu bewerten, nur zur Dokumentation.",121.01348876953125,{"slug":57,"title":58,"excerpt":59,"readTime":11,"publishedAt":60,"categorySlug":61,"categoryColor":62,"categoryLabel":63,"relevance":64},"checklist-verifier-editeur-pos-tient-promesses-12-points","Wie man überprüft, ob ein POS-Editor hält, was er verspricht: Checkliste in 12 Punkten vor der Unterschrift","Ein Checkliste für operative Audits vor der Unterzeichnung eines Restaurant-Lösungsanbieters: Live-Demo der Integrationen, erreichbare Referenzen, Statusseite, offizielle Shops, AGB. 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