Die Lieferung fügt spezifische rechtliche Verpflichtungen hinzu, die denen der klassischen Gastronomie entsprechen. Ihre Nichtbeachtung kann zu Bußgeldern, Rechtsstreitigkeiten und Problemen mit den Plattformen führen.
Allergenen: Die Kennzeichnung der 14 Hauptallergenen ist obligatorisch, einschließlich bei Lieferung. Auf den Plattformen ist das Feld “Allergenen” für jedes Gericht systematisch auszufüllen. Im Falle eines Vorfalls liegt die Verantwortung bei Ihnen.
Umsatzsteuer: Lieferverkäufe unterliegen dem regulären Steuersatz (10 % für die meisten Gerichte, 5,5 % für bestimmte Produkte). Bitte prüfen Sie mit Ihrem Steuerberater, ob Ihre Sätze korrekt sind.
Verträge Plattformen: Lesen Sie die Bedingungen sorgfältig durch. Die wichtigsten Punkte sind der Provisionssatz, die Kündigungsbedingungen, der Eigentumsverhältnisse an den Kundendaten und die Modalitäten zur Einlegung von Einspruchs bei Rückerstattungen.
DSGVO: Wenn Sie Kundendaten (E-Mail, Telefon) über Ihre eigenen Kanäle erheben, müssen Sie konform sein. Melden Sie die Verarbeitung, holen Sie die Einwilligung ein und ermöglichen Sie die Löschung der Daten auf Anfrage.
Prüfen Sie, ob Ihre Berufshaftpflichtversicherung die Tätigkeit als Lieferdienst abdeckt. Einige Verträge schließen Schäden, die durch den Transport von Lebensmitteln entstehen, aus.
Ihre Gastronomielizenz muss den Verkauf zum Mitnehmen abdecken. Wenn Sie nur eine Restaurantlizenz (groß oder klein) besitzen, prüfen Sie bei Ihrer Stadtverwaltung, ob der Verkauf zum Mitnehmen erlaubt ist.
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