[{"data":1,"prerenderedAt":-1},["ShallowReactive",2],{"blog-article-de-comprendre-analytics-livraison-plateformes":3,"blog-related-de-comprendre-analytics-livraison-plateformes":19,"blog-neighbors-de-comprendre-analytics-livraison-plateformes":73},{"id":4,"groupId":5,"locale":6,"slug":7,"title":8,"excerpt":9,"contentMd":10,"readTime":11,"publishedAt":12,"updatedAt":13,"categoryGroupId":14,"categorySlug":15,"categoryColor":16,"categoryLabel":17,"html":18},1352,122,"de","comprendre-analytics-livraison-plateformes","Verstehen Sie die Analytik-Dashboards von Plattformen","Die Daten sind da. Es braucht aber, dass man sie lesen kann. Leitfaden zur Interpretation der Dashboards von Uber Eats und Deliveroo.","Die Dashboards der Plattformen enthalten eine Fülle von Daten, die die meisten Gastronomen nie konsultieren. Hier ist, wie man sie liest und nutzt.\n\nDas Uber Eats Dashboard ist in 4 Abschnitte unterteilt: Performance (Notizen, Zeit, Annahme), Verkäufe (Umsatz, Bestellungen, durchschnittlicher Warenkorb), Kundenbewertungen (Bewertungen und Kommentare) und Betrieb (Fehler, Stornierungen).\n\nDas Deliveroo-Dashboard bietet: Übersicht (Umsatz, Bestellungen), Qualität (Bewertung, Beschwerden), Menü (Verkäufe pro Artikel) und Finanzen (Provisionen, Zahlungen).\n\nDie wichtigste Kennzahl: der Bestellwiederholungsgrad. Dies ist der zuverlässigste Indikator für die Kundenzufriedenheit. Ein Kunde, der wiederkommt, ist ein zufriedener Kunde. Ziel: 25-35%.\n\nDie \"Heizzeiten\" (Heatmaps der Bestellungen nach Stunde und Tag) zeigen Ihnen genau, wann Ihre Kunden bestellen. Richten Sie Ihr Team und Ihre Abläufe auf diese Zeitfenster aus.\n\nDie umsatzstärksten vs. die am wenigsten verkauften Artikel helfen Ihnen bei der Küchenbauplanung. Heben Sie die umsatzstärksten hervor, verbessern oder streichen Sie die am wenigsten verkauften.\n\nExportieren Sie Ihre Daten monatlich und erstellen Sie eine eigene Nachverfolgung in einem Tabellenkalkulationsprogramm. Die Plattformen zeigen Ihnen nur die Daten, die für sie günstig sind. Ihre eigene Analyse ist objektiver.","7 min","2025-11-04T00:00:00.000Z","2026-05-15T09:00:45.000Z",6,"rentabilite","bg-feature-purple","Rentabilität","\u003Cp>Die Dashboards der Plattformen enthalten eine Fülle von Daten, die die meisten Gastronomen nie konsultieren. Hier ist, wie man sie liest und nutzt.\u003C/p>\n\u003Cp>Das Uber Eats Dashboard ist in 4 Abschnitte unterteilt: Performance (Notizen, Zeit, Annahme), Verkäufe (Umsatz, Bestellungen, durchschnittlicher Warenkorb), Kundenbewertungen (Bewertungen und Kommentare) und Betrieb (Fehler, Stornierungen).\u003C/p>\n\u003Cp>Das Deliveroo-Dashboard bietet: Übersicht (Umsatz, Bestellungen), Qualität (Bewertung, Beschwerden), Menü (Verkäufe pro Artikel) und Finanzen (Provisionen, Zahlungen).\u003C/p>\n\u003Cp>Die wichtigste Kennzahl: der Bestellwiederholungsgrad. Dies ist der zuverlässigste Indikator für die Kundenzufriedenheit. Ein Kunde, der wiederkommt, ist ein zufriedener Kunde. Ziel: 25-35%.\u003C/p>\n\u003Cp>Die “Heizzeiten” (Heatmaps der Bestellungen nach Stunde und Tag) zeigen Ihnen genau, wann Ihre Kunden bestellen. Richten Sie Ihr Team und Ihre Abläufe auf diese Zeitfenster aus.\u003C/p>\n\u003Cp>Die umsatzstärksten vs. die am wenigsten verkauften Artikel helfen Ihnen bei der Küchenbauplanung. Heben Sie die umsatzstärksten hervor, verbessern oder streichen Sie die am wenigsten verkauften.\u003C/p>\n\u003Cp>Exportieren Sie Ihre Daten monatlich und erstellen Sie eine eigene Nachverfolgung in einem Tabellenkalkulationsprogramm. Die Plattformen zeigen Ihnen nur die Daten, die für sie günstig sind. Ihre eigene Analyse ist objektiver.\u003C/p>\n",[20,30,40,45,54,63],{"slug":21,"title":22,"excerpt":23,"readTime":24,"publishedAt":25,"categorySlug":26,"categoryColor":27,"categoryLabel":28,"relevance":29},"rgpd-formulaire-contact-restaurant-livraison","Ein Dienstleister fordert Vorname, Nachname, E-Mail, Telefonnummer und Bankverbindung ohne DSGVO?","Ohne Datenschutzrichtlinie wird ein Kontaktformular, das persönliche Daten sammelt, die DSGVO verletzt. Was das für den Auftragnehmer bedeutet – und was das für Sie bedeutet.","6 min","2026-05-13T00:00:00.000Z","conformite","bg-red-500","Konformität",148.36297607421875,{"slug":31,"title":32,"excerpt":33,"readTime":34,"publishedAt":35,"categorySlug":36,"categoryColor":37,"categoryLabel":38,"relevance":39},"fondateur-victime-linkedin-marketing-plainte-startup","Der Gründer-Opfer von LinkedIn: Wenn die öffentliche Beschwerde die Exekution ersetzt","Identische Posts, ein vager Verrat, eine Aufforderung an Direktnachrichten. Dieses Phänomen erobert LinkedIn und verdient es, für das, was es ist, benannt zu werden: eine Marketingstrategie, die die Sympathie des Netzwerks ausnutzt, ohne etwas Echtes zu liefern.","10 min","2026-05-04T00:00:00.000Z","general","bg-secondary","General",127.97626495361328,{"slug":41,"title":42,"excerpt":43,"readTime":24,"publishedAt":25,"categorySlug":26,"categoryColor":27,"categoryLabel":28,"relevance":44},"prestataire-offshore-restauration-france-risques","Ein Offshore-Dienstleister, der französische Restaurants kontaktiert: 6 Punkte zur Überprüfung","Ein Team mit Sitz in Dubai, das Dienstleistungen an französische Restaurants anbietet, ist legal. Im Falle eines Streits sind Sie jedoch diejenigen, die reisen müssen. Hier sind die 6 vertraglichen Klauseln, die Sie vor der Unterzeichnung verlangen sollten.",126.77668762207031,{"slug":46,"title":47,"excerpt":48,"readTime":49,"publishedAt":25,"categorySlug":50,"categoryColor":51,"categoryLabel":52,"relevance":53},"keytchens-7-verifications-avant-signer-agregateur-livraison","Vor der Unterzeichnung mit Keytchens (oder jedem Lieferaggregator): Die 7 betriebsbereitschaftsprüfungen","Jenseits der Google-Bewertungen sind es die konkreten Prüfungen – offizieller Integrationsstatus, Vertragsbedingungen, zuständige Gerichtsbarkeit, Kundenreferenzen –, die einen zuverlässigen Partnerschaft von einem Monat Problemen unterscheiden. Methode angewendet auf den Fall Keytchens und anwendbar auf den gesamten Markt.","8 min","strategie","bg-feature-orange","Strategie",120.61489868164062,{"slug":55,"title":56,"excerpt":57,"readTime":49,"publishedAt":58,"categorySlug":59,"categoryColor":60,"categoryLabel":61,"relevance":62},"checklist-verifier-editeur-pos-tient-promesses-12-points","Wie man überprüft, ob ein POS-Editor hält, was er verspricht: Checkliste in 12 Punkten vor der Unterschrift","Ein Checkliste für operative Audits vor der Unterzeichnung eines Restaurant-Lösungsanbieters: Live-Demo der Integrationen, erreichbare Referenzen, Statusseite, offizielle Shops, AGB. Geltend für Fooderise wie für seine Wettbewerber.","2026-04-20T00:00:00.000Z","tech","bg-indigo-600","Technologie",115.15067291259766,{"slug":64,"title":65,"excerpt":66,"readTime":67,"publishedAt":68,"categorySlug":69,"categoryColor":70,"categoryLabel":71,"relevance":72},"commission-deliveroo-restaurant-france-pourcentage-2026","Lieferung bei Restaurant in Frankreich 2026 : exakte Prozentsatz, versteckte Gebühren, wie man die Kosten senkt","Alles über die Deliveroo-Provision in Frankreich für Gastronomen im Jahr 2026: Prozentsatz pro Paket (Lite, Plus, Premium), versteckte Gebühren, berechnete Beispiele und Strategien zur Reduzierung.","11 min","2026-05-10T00:00:00.000Z","plateformes","bg-primary","Plattformen",111.63416290283203,{"prev":74,"next":77},{"slug":75,"title":76},"repondre-avis-negatifs-tripadvisor","Umgang mit negativen Bewertungen: Verwandeln Sie einen Hasser in einen Botschafter",{"slug":78,"title":79},"analyse-concurrence-restaurant-livraison","Wie man Wettbewerber auf Lieferplattformen analysiert"]