[{"data":1,"prerenderedAt":-1},["ShallowReactive",2],{"blog-article-de-allergenes-livraison-obligations-legales":3,"blog-related-de-allergenes-livraison-obligations-legales":19,"blog-neighbors-de-allergenes-livraison-obligations-legales":64},{"id":4,"groupId":5,"locale":6,"slug":7,"title":8,"excerpt":9,"contentMd":10,"readTime":11,"publishedAt":12,"updatedAt":13,"categoryGroupId":14,"categorySlug":15,"categoryColor":16,"categoryLabel":17,"html":18},1242,12,"de","allergenes-livraison-obligations-legales","Lieferung von Allergenen: Ihre rechtlichen Pflichten und bewährte Verfahren","Die Vorschriften zu Allergenen gelten auch bei der Lieferung. Wie man konform ist und seine Kunden schützt.","Die Informationen zu Allergenen sind eine gesetzliche Verpflichtung, die auf alle Verkaufsformen angewendet wird, einschließlich Lieferungen über Plattformen.\n\nDie 14 obligatorisch zu deklarieren Allergene: Gluten, Krustentiere, Eier, Fisch, Arachiden, Soja, Milch, Nussfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, Schwefeldioxid, Erbsenprotein, Muscheln.\n\nAuf den Plattformen: Geben Sie in der Beschreibung jedes Gerichts die Allergene an. Uber Eats und Deliveroo bieten dafür spezielle Felder an.\n\nAuf Ihren Verpackungen: fügen Sie auf jedem Behälter einen Aufkleber oder eine Kennzeichnung „Enthält: [Allergene]“ hinzu. Dies ist eine gesetzliche Verpflichtung und ein rechtlicher Schutz.\n\nDie Bearbeitung von Sonderwünschen: Wenn ein Kunde beispielsweise „glutenfrei“ oder „Nussallergie“ sagt, behandeln Sie diese Informationen als höchste Priorität. Ein Fehler kann schwerwiegende Folgen haben.\n\nUnser Rat: Schulen Sie ALLES Ihren Mitarbeiter (Küche und Verpackung) über Allergene. Hängen Sie die Liste der 14 Allergene in der Küche und auf jeder Rezeptkarte aus.","5 min","2025-11-06T00:00:00.000Z","2026-05-15T09:00:26.000Z",3,"menus","bg-feature-orange","Menüs","\u003Cp>Die Informationen zu Allergenen sind eine gesetzliche Verpflichtung, die auf alle Verkaufsformen angewendet wird, einschließlich Lieferungen über Plattformen.\u003C/p>\n\u003Cp>Die 14 obligatorisch zu deklarieren Allergene: Gluten, Krustentiere, Eier, Fisch, Arachiden, Soja, Milch, Nussfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, Schwefeldioxid, Erbsenprotein, Muscheln.\u003C/p>\n\u003Cp>Auf den Plattformen: Geben Sie in der Beschreibung jedes Gerichts die Allergene an. Uber Eats und Deliveroo bieten dafür spezielle Felder an.\u003C/p>\n\u003Cp>Auf Ihren Verpackungen: fügen Sie auf jedem Behälter einen Aufkleber oder eine Kennzeichnung „Enthält: [Allergene]“ hinzu. Dies ist eine gesetzliche Verpflichtung und ein rechtlicher Schutz.\u003C/p>\n\u003Cp>Die Bearbeitung von Sonderwünschen: Wenn ein Kunde beispielsweise „glutenfrei“ oder „Nussallergie“ sagt, behandeln Sie diese Informationen als höchste Priorität. Ein Fehler kann schwerwiegende Folgen haben.\u003C/p>\n\u003Cp>Unser Rat: Schulen Sie ALLES Ihren Mitarbeiter (Küche und Verpackung) über Allergene. Hängen Sie die Liste der 14 Allergene in der Küche und auf jeder Rezeptkarte aus.\u003C/p>\n",[20,30,40,48,54,59],{"slug":21,"title":22,"excerpt":23,"readTime":24,"publishedAt":25,"categorySlug":26,"categoryColor":27,"categoryLabel":28,"relevance":29},"mentions-legales-obligatoires-prestataire-restaurant-france","Pflichtrechtliche Angaben eines SaaS-Anbieters B2B in Frankreich (LCEN 2004)","Welche 9 Elemente muss eine kommerzielle Website in Frankreich anzeigen, um legal zu sein, und warum deren Fehlen ein Warnsignal für jeden Gastronomen ist, der kurz davor steht, einen Vertrag zu unterzeichnen?","6 min","2026-05-13T00:00:00.000Z","conformite","bg-red-500","Konformität",151.61573791503906,{"slug":31,"title":32,"excerpt":33,"readTime":34,"publishedAt":35,"categorySlug":36,"categoryColor":37,"categoryLabel":38,"relevance":39},"fondateur-victime-linkedin-marketing-plainte-startup","Der Gründer-Opfer von LinkedIn: Wenn die öffentliche Beschwerde die Exekution ersetzt","Identische Posts, ein vager Verrat, eine Aufforderung an Direktnachrichten. Dieses Phänomen erobert LinkedIn und verdient es, für das, was es ist, benannt zu werden: eine Marketingstrategie, die die Sympathie des Netzwerks ausnutzt, ohne etwas Echtes zu liefern.","10 min","2026-05-04T00:00:00.000Z","general","bg-secondary","General",151.54530334472656,{"slug":41,"title":42,"excerpt":43,"readTime":44,"publishedAt":25,"categorySlug":45,"categoryColor":16,"categoryLabel":46,"relevance":47},"keytchens-avis-ex-salaries-gowork-pratiques-internes","Auszug für ehemalige Mitarbeiter von Keytchens über GoWork: Was Gastronomen unbedingt lesen müssen","Über die Google-Bewertungen konzentriert sich GoWork.fr auf die Rückmeldungen von ehemaligen Mitarbeitern zu den internen Geschäftspraktiken eines Verlags. Was die öffentlich genannten Bewertungen über Keytchens aussagen und wie ein Gastronom davon profitieren kann, bevor er einen Vertrag unterschreibt.","7 min","strategie","Strategie",143.09320068359375,{"slug":49,"title":50,"excerpt":51,"readTime":52,"publishedAt":25,"categorySlug":45,"categoryColor":16,"categoryLabel":46,"relevance":53},"keytchens-7-verifications-avant-signer-agregateur-livraison","Vor der Unterzeichnung mit Keytchens (oder jedem Lieferaggregator): Die 7 betriebsbereitschaftsprüfungen","Jenseits der Google-Bewertungen sind es die konkreten Prüfungen – offizieller Integrationsstatus, Vertragsbedingungen, zuständige Gerichtsbarkeit, Kundenreferenzen –, die einen zuverlässigen Partnerschaft von einem Monat Problemen unterscheiden. Methode angewendet auf den Fall Keytchens und anwendbar auf den gesamten Markt.","8 min",140.61651611328125,{"slug":55,"title":56,"excerpt":57,"readTime":24,"publishedAt":25,"categorySlug":26,"categoryColor":27,"categoryLabel":28,"relevance":58},"rgpd-formulaire-contact-restaurant-livraison","Ein Dienstleister fordert Vorname, Nachname, E-Mail, Telefonnummer und Bankverbindung ohne DSGVO?","Ohne Datenschutzrichtlinie wird ein Kontaktformular, das persönliche Daten sammelt, die DSGVO verletzt. Was das für den Auftragnehmer bedeutet – und was das für Sie bedeutet.",131.12217712402344,{"slug":60,"title":61,"excerpt":62,"readTime":24,"publishedAt":25,"categorySlug":26,"categoryColor":27,"categoryLabel":28,"relevance":63},"prestataire-offshore-restauration-france-risques","Ein Offshore-Dienstleister, der französische Restaurants kontaktiert: 6 Punkte zur Überprüfung","Ein Team mit Sitz in Dubai, das Dienstleistungen an französische Restaurants anbietet, ist legal. Im Falle eines Streits sind Sie jedoch diejenigen, die reisen müssen. Hier sind die 6 vertraglichen Klauseln, die Sie vor der Unterzeichnung verlangen sollten.",129.47836303710938,{"prev":65,"next":68},{"slug":66,"title":67},"mono-produit-specialisation","Das Mono-Produkt: Eine Sache perfekt machen.",{"slug":69,"title":70},"gerer-heures-pointe-livraison","Strategien zur Bewältigung von Stoßzeiten ohne Stress"]