[{"data":1,"prerenderedAt":-1},["ShallowReactive",2],{"blog-article-ar-formation-permis-exploitation":3,"blog-related-ar-formation-permis-exploitation":19,"blog-neighbors-ar-formation-permis-exploitation":66},{"id":4,"groupId":5,"locale":6,"slug":7,"title":8,"excerpt":9,"contentMd":10,"readTime":11,"publishedAt":12,"updatedAt":13,"categoryGroupId":14,"categorySlug":15,"categoryColor":16,"categoryLabel":17,"html":18},5748,243,"ar","formation-permis-exploitation","ترخيص التشغيل: لماذا، ولمن، وكم من الوقت؟","إلزامي تقديم السمسم عند تقديم المشروبات الكحولية. ساري المفعول لمدة 10 سنوات.","إلزامية لجميع التأسيسات، والتغييرات، والترجمات، أو النقل لأي تذوق (مطعم أو حانة).\n\nالمدة: 2.5 أيام (20 ساعة) للمبتدئين، 1 يوم (6 ساعات) للتجديد (بعد 10 سنوات من الخبرة).\n\nحماية الأطفال، وقمع السكر العلني، وتجريم المخدرات، وضجيج، والمسؤولية المدنية والجنائية.\n\nالتكلفة: بين 500 يورو و 800 يورو، وغالبًا ما يمكن تمويلها من خلال CPF أو Pôle Emploi.\n\nبدون هذا الإذن، ستقوم البلدية برفض إعلان فتحكم.","5 min","2026-03-08T00:00:00.000Z","2026-05-15T09:13:35.000Z",2,"hygiene-reglementation","bg-emerald-600","النظافة واللوائح","\u003Cp>إلزامية لجميع التأسيسات، والتغييرات، والترجمات، أو النقل لأي تذوق (مطعم أو حانة).\u003C/p>\n\u003Cp>المدة: 2.5 أيام (20 ساعة) للمبتدئين، 1 يوم (6 ساعات) للتجديد (بعد 10 سنوات من الخبرة).\u003C/p>\n\u003Cp>حماية الأطفال، وقمع السكر العلني، وتجريم المخدرات، وضجيج، والمسؤولية المدنية والجنائية.\u003C/p>\n\u003Cp>التكلفة: بين 500 يورو و 800 يورو، وغالبًا ما يمكن تمويلها من خلال CPF أو Pôle Emploi.\u003C/p>\n\u003Cp>بدون هذا الإذن، ستقوم البلدية برفض إعلان فتحكم.\u003C/p>\n",[20,30,37,47,53,60],{"slug":21,"title":22,"excerpt":23,"readTime":24,"publishedAt":25,"categorySlug":26,"categoryColor":27,"categoryLabel":28,"relevance":29},"deliview-fr-instabilite-plateforme-pannes-restaurateurs-2026","Deliview.fr: استقرار التشغيل واستمرارية الخدمة - كيف تقييمها قبل الالتزام","واجهة، مزامنة القوائم، أوقات الطلبات، دعم: المعايير الملموسة للموثوقية التي يجب اختبارها قبل نشر منصة حديثة مثل Deliview.fr في بيئة المطعم.","9 min","2026-05-02T00:00:00.000Z","general","bg-secondary","General",55.55909729003906,{"slug":31,"title":32,"excerpt":33,"readTime":34,"publishedAt":35,"categorySlug":15,"categoryColor":16,"categoryLabel":17,"relevance":36},"licence-restaurant-alcool","تصاريح الكحول: رخصة صغيرة، رخصة كبيرة، أيهما تختار؟","خدمة النبيذ أو الكوكتيلات تغير كل شيء. فهم التصنيفات.","6 min","2025-11-14T00:00:00.000Z",54.40010070800781,{"slug":38,"title":39,"excerpt":40,"readTime":41,"publishedAt":42,"categorySlug":43,"categoryColor":44,"categoryLabel":45,"relevance":46},"haccp-pour-les-nuls-guide-complet-restaurant-2026","HACCP للمبتدئين: دليل شامل للمطاعم لعام 2026 (طريقة، مبادئ، ضوابط، حلول متصلة)","مبادئ HACCP وشرح مبسط للمطاعم: 7 مبادئ، تنفيذ عملي، سجلات إلزامية، زيت القلي، أجهزة استشعار متصلة، إعداد فحص صحي لعام 2026.","14 min","2026-05-10T00:00:00.000Z","reglementation","bg-amber-600","تنظيم",47.33258819580078,{"slug":48,"title":49,"excerpt":50,"readTime":24,"publishedAt":51,"categorySlug":26,"categoryColor":27,"categoryLabel":28,"relevance":52},"alternative-rushour-fooderise-pourquoi-migrer-2026","بدأت شركة Fooderise في اكتساب شعبية متزايدة بين المطاعم في عام 2026، وذلك لعدة أسباب.","تكلفة، وميزات، والتزام، والشفافية: 5 أسباب ملموسة لسبب مغادرة المطاعم الفرنسية لـ RusHour إلى Fooderise.","2026-05-01T00:00:00.000Z",36.7999382019043,{"slug":54,"title":55,"excerpt":56,"readTime":57,"publishedAt":58,"categorySlug":26,"categoryColor":27,"categoryLabel":28,"relevance":59},"gestion-crise-restaurant-livraison","إدارة الأزمات للمطاعم التي تقدم خدمة التوصيل","توقف، سكر، شعور سيء... كيفية التعامل مع أزمة عندما يعتمد نشاطك على المنصات.","7 min","2026-01-07T00:00:00.000Z",35.63425064086914,{"slug":61,"title":62,"excerpt":63,"readTime":34,"publishedAt":64,"categorySlug":26,"categoryColor":27,"categoryLabel":28,"relevance":65},"preparer-controle-sanitaire-livraison","تجهيز مطعمك لفحص صحي: تفاصيل التوصيل","تطبق الإجراءات الصحية أيضًا على التسليم. فيما يلي النقاط المحددة التي يجب الاستعداد بها.","2026-02-22T00:00:00.000Z",33.773311614990234,{"prev":67,"next":70},{"slug":68,"title":69},"zelty-vs-innovorder-quel-pos-franchise","Zelty مقابل Innovorder: أي نظام نقاط البيع يناسب متجرك المستقل؟",{"slug":71,"title":72},"keytchens-avis-google-suspects-restaurateurs","كيفية قراءة تقييمات جوجل لمحرر برنامج SaaS للخدمات الغذائية - ولماذا لا يكفي ذلك"]