[{"data":1,"prerenderedAt":-1},["ShallowReactive",2],{"blog-article-ar-allergenes-restauration-affichage-obligatoire":3,"blog-related-ar-allergenes-restauration-affichage-obligatoire":19,"blog-neighbors-ar-allergenes-restauration-affichage-obligatoire":68},{"id":4,"groupId":5,"locale":6,"slug":7,"title":8,"excerpt":9,"contentMd":10,"readTime":11,"publishedAt":12,"updatedAt":13,"categoryGroupId":14,"categorySlug":15,"categoryColor":16,"categoryLabel":17,"html":18},5520,13,"ar","allergenes-restauration-affichage-obligatoire","المواد المسببة للحساسية: التزاماتك بالإعلان والوقاية","الغلوتين، الفول السوداني، الحليب... يجب أن تكون قائمة الحساسات العشرة الأربعة عشر مرئية. لا تلاعب بصحة الناس.","يجب إبرازها بشكل ملحوظ. يتعين عليك تزويد العميل بقائمة مكتوبة تحتوي على جميع المسببات الحساسية الموجودة في كل طبق.\n\nلا يجوز قول \"لا أعرف\". إذا طلب العميل، يجب أن تعرف. في حالة الشك، ارفض خدمة العميل الحساس للحساسيات حفاظًا على السلامة.\n\nالتلوث المتبادل في المطبخ. استخدام نفس القطعة للتقطيع بين الخبز (الذي يحتوي على الغلوتين) والجبن الخالي من الغلوتين يشكل خطراً. امتلك أدوات مخصصة أو نظف بين كل مهمة.\n\nقم بتكوين خوادمك. إنها الفلتر بين العميل والمطبخ. يجب أن تطرح السؤال \"هل لديك أي حساسية؟\" عند تقديم الطلبات.\n\nفي حالة حدوث صدمة إنفيلكتيكية في مؤسستكم، اتصلوا بالرقم 15 فورًا. قد تتعرضون لمسؤولية جنائية.","5 min","2026-01-08T00:00:00.000Z","2026-05-15T09:12:54.000Z",2,"hygiene-reglementation","bg-emerald-600","النظافة واللوائح","\u003Cp>يجب إبرازها بشكل ملحوظ. يتعين عليك تزويد العميل بقائمة مكتوبة تحتوي على جميع المسببات الحساسية الموجودة في كل طبق.\u003C/p>\n\u003Cp>لا يجوز قول “لا أعرف”. إذا طلب العميل، يجب أن تعرف. في حالة الشك، ارفض خدمة العميل الحساس للحساسيات حفاظًا على السلامة.\u003C/p>\n\u003Cp>التلوث المتبادل في المطبخ. استخدام نفس القطعة للتقطيع بين الخبز (الذي يحتوي على الغلوتين) والجبن الخالي من الغلوتين يشكل خطراً. امتلك أدوات مخصصة أو نظف بين كل مهمة.\u003C/p>\n\u003Cp>قم بتكوين خوادمك. إنها الفلتر بين العميل والمطبخ. يجب أن تطرح السؤال “هل لديك أي حساسية؟” عند تقديم الطلبات.\u003C/p>\n\u003Cp>في حالة حدوث صدمة إنفيلكتيكية في مؤسستكم، اتصلوا بالرقم 15 فورًا. قد تتعرضون لمسؤولية جنائية.\u003C/p>\n",[20,30,39,45,55,61],{"slug":21,"title":22,"excerpt":23,"readTime":24,"publishedAt":25,"categorySlug":26,"categoryColor":27,"categoryLabel":28,"relevance":29},"menu-allergenes-restaurant","المواد المسببة للحساسية والقائمة المخصصة: الالتزامات القانونية، واللوائح والإعلان وكيفية حماية عملائك.","في فرنسا، يُعدّ عرض المكونات الـ 14 الرئيسية المسببة للحساسية التزامًا قانونيًا منذ عام 2014. وفي عام 2025، تطلب منصات التوصيل بشكل متزايد هذه المعلومات. دليل عملي للامتثال وتخفيف مخاوف عملائك.","8 min","2025-09-13T00:00:00.000Z","menus","bg-feature-orange","القوائم",121.17724609375,{"slug":31,"title":32,"excerpt":33,"readTime":24,"publishedAt":34,"categorySlug":35,"categoryColor":36,"categoryLabel":37,"relevance":38},"allergenes-livraison-gestion-risques","إدارة المواد المسببة للحساسية في التوصيل: حماية عملائك وعملك","المخاطر الغذائية هي خطر كبير في التوصيل. فيما يلي الإجراءات التي يجب وضعها في مكانها.","2026-01-19T00:00:00.000Z","general","bg-secondary","General",105.10795593261719,{"slug":40,"title":41,"excerpt":42,"readTime":11,"publishedAt":43,"categorySlug":26,"categoryColor":27,"categoryLabel":28,"relevance":44},"allergenes-livraison-obligations-legales","المواد المسببة للحساسية في الشحن: التزاماتكم القانونية وأفضل الممارسات","تطبق اللوائح المتعلقة بالحساسية أيضًا في عمليات التوصيل. كيف نكون متوافقين ونحمي عملائنا.","2025-11-06T00:00:00.000Z",98.3082046508789,{"slug":46,"title":47,"excerpt":48,"readTime":49,"publishedAt":50,"categorySlug":51,"categoryColor":52,"categoryLabel":53,"relevance":54},"gestion-allergenes-livraison-obligations","إدارة المواد المسببة للحساسية في عمليات التوصيل: التزاماتكم القانونية","كل ما تحتاج معرفته حول إعلان المواد المسببة للحساسية للطلبات التي يتم توصيلها.","7 min","2026-02-02T00:00:00.000Z","litiges","bg-feature-red","نزاعات",91.49937438964844,{"slug":56,"title":57,"excerpt":58,"readTime":24,"publishedAt":59,"categorySlug":35,"categoryColor":36,"categoryLabel":37,"relevance":60},"conformite-legale-livraison-restaurant","التوافق القانوني للمطاعم التي تقدم الطعام للتوصل: ما يجب معرفته","الامتثال القانوني الخاص بالتسليم، الضرائب على القيمة المضافة، إظهار المكونات، اللائحة العامة لحماية البيانات.","2026-02-03T00:00:00.000Z",54.536163330078125,{"slug":62,"title":63,"excerpt":64,"readTime":65,"publishedAt":66,"categorySlug":15,"categoryColor":16,"categoryLabel":17,"relevance":67},"registre-allergenes-modele","كيف تصنع سجل المسببات الحساسية الخاص بك بسهولة","يمكن استخدام جدول بيانات Excel. وإليك كيفية ملئه.","4 min","2025-12-19T00:00:00.000Z",45.28837966918945,{"prev":69,"next":72},{"slug":70,"title":71},"shake-shack-fine-casual","Shake Shack: من كشك البرجر في وول ستريت",{"slug":73,"title":74},"gestion-eau-connectee","عدادات المياه الذكية واكتشاف التسربات"]