[{"data":1,"prerenderedAt":-1},["ShallowReactive",2],{"blog-article-ar-allergenes-livraison-gestion-risques":3,"blog-related-ar-allergenes-livraison-gestion-risques":19,"blog-neighbors-ar-allergenes-livraison-gestion-risques":72},{"id":4,"groupId":5,"locale":6,"slug":7,"title":8,"excerpt":9,"contentMd":10,"readTime":11,"publishedAt":12,"updatedAt":13,"categoryGroupId":14,"categorySlug":15,"categoryColor":16,"categoryLabel":17,"html":18},5518,11,"ar","allergenes-livraison-gestion-risques","إدارة المواد المسببة للحساسية في التوصيل: حماية عملائك وعملك","المخاطر الغذائية هي خطر كبير في التوصيل. فيما يلي الإجراءات التي يجب وضعها في مكانها.","في فرنسا، يعاني 3 إلى 4٪ من السكان من الحساسية تجاه الأطعمة. عند التوصيل، يزداد الخطر لأن العميل لا يستطيع طرح الأسئلة على النادل. المسؤولية الكاملة تقع على عاتق صاحب المطعم.\n\nيجب الإعلان عن الـ 14 مسببًا رئيسيًا على كل طبق: الغلوتين، المحار، البيض، السمك، الفول السوداني، الصويا، الحليب، المكسرات، البصل، الخردل، السمسم، الكبريتات، البقوليات، المحار.\n\nعلى المنصات، املأ حقول المسببات الحساسية بشكل منهجي لكل مقال. إذا كان الطبق *قد* يحتوي على آثار لمسببات الحساسية (تلوث متقاطع)، فاذكر ذلك أيضًا.\n\nإنشاء وثيقة داخلية بقائمة المواد المسببة للحساسية لكل طبق. وعرضها في المطبخ. وعندما يضيف العميل تعليقًا \"خالي من الغلوتين\" أو \"حساسية تجاه الفول السوداني\"، يجب على الفريق أن يعرف بالضبط ما يجب فعله.\n\nفي حالة الطلب مع ذكر حساسية في التعليقات، يرجى التحقق من كل المكونات. في حالة الشك، اتصل بالعميل عبر المنصة أو قم بإلغاء الطلب. الأفضل إلغاء الطلب على حدوث مشكلة حساسية.\n\nيجب أن تغطي تغطية المسؤولية المدنية المهنية الحوادث المتعلقة بالمسببات الحساسة. تحقق من عقدك واحتفظ بسجل لامتثالكم (بطاقات المسببات الحساسة، والإجراءات).\n\nفي حالة وقوع حادث (رد فعل تحسسي مُبلغ عنه)، لا تهمل: اتصل فورًا بضمانك، وسجل كل شيء، وتعاون مع السلطات الصحية إذا لزم الأمر.","8 min","2026-01-19T00:00:00.000Z","2026-05-15T09:12:53.000Z",8,"general","bg-secondary","General","\u003Cp>في فرنسا، يعاني 3 إلى 4٪ من السكان من الحساسية تجاه الأطعمة. عند التوصيل، يزداد الخطر لأن العميل لا يستطيع طرح الأسئلة على النادل. المسؤولية الكاملة تقع على عاتق صاحب المطعم.\u003C/p>\n\u003Cp>يجب الإعلان عن الـ 14 مسببًا رئيسيًا على كل طبق: الغلوتين، المحار، البيض، السمك، الفول السوداني، الصويا، الحليب، المكسرات، البصل، الخردل، السمسم، الكبريتات، البقوليات، المحار.\u003C/p>\n\u003Cp>على المنصات، املأ حقول المسببات الحساسية بشكل منهجي لكل مقال. إذا كان الطبق \u003Cem>قد\u003C/em> يحتوي على آثار لمسببات الحساسية (تلوث متقاطع)، فاذكر ذلك أيضًا.\u003C/p>\n\u003Cp>إنشاء وثيقة داخلية بقائمة المواد المسببة للحساسية لكل طبق. وعرضها في المطبخ. وعندما يضيف العميل تعليقًا “خالي من الغلوتين” أو “حساسية تجاه الفول السوداني”، يجب على الفريق أن يعرف بالضبط ما يجب فعله.\u003C/p>\n\u003Cp>في حالة الطلب مع ذكر حساسية في التعليقات، يرجى التحقق من كل المكونات. في حالة الشك، اتصل بالعميل عبر المنصة أو قم بإلغاء الطلب. الأفضل إلغاء الطلب على حدوث مشكلة حساسية.\u003C/p>\n\u003Cp>يجب أن تغطي تغطية المسؤولية المدنية المهنية الحوادث المتعلقة بالمسببات الحساسة. تحقق من عقدك واحتفظ بسجل لامتثالكم (بطاقات المسببات الحساسة، والإجراءات).\u003C/p>\n\u003Cp>في حالة وقوع حادث (رد فعل تحسسي مُبلغ عنه)، لا تهمل: اتصل فورًا بضمانك، وسجل كل شيء، وتعاون مع السلطات الصحية إذا لزم الأمر.\u003C/p>\n",[20,30,39,49,56,66],{"slug":21,"title":22,"excerpt":23,"readTime":24,"publishedAt":25,"categorySlug":26,"categoryColor":27,"categoryLabel":28,"relevance":29},"haccp-pour-les-nuls-guide-complet-restaurant-2026","HACCP للمبتدئين: دليل شامل للمطاعم لعام 2026 (طريقة، مبادئ، ضوابط، حلول متصلة)","مبادئ HACCP وشرح مبسط للمطاعم: 7 مبادئ، تنفيذ عملي، سجلات إلزامية، زيت القلي، أجهزة استشعار متصلة، إعداد فحص صحي لعام 2026.","14 min","2026-05-10T00:00:00.000Z","reglementation","bg-amber-600","تنظيم",134.39956665039062,{"slug":31,"title":32,"excerpt":33,"readTime":11,"publishedAt":34,"categorySlug":35,"categoryColor":36,"categoryLabel":37,"relevance":38},"menu-allergenes-restaurant","المواد المسببة للحساسية والقائمة المخصصة: الالتزامات القانونية، واللوائح والإعلان وكيفية حماية عملائك.","في فرنسا، يُعدّ عرض المكونات الـ 14 الرئيسية المسببة للحساسية التزامًا قانونيًا منذ عام 2014. وفي عام 2025، تطلب منصات التوصيل بشكل متزايد هذه المعلومات. دليل عملي للامتثال وتخفيف مخاوف عملائك.","2025-09-13T00:00:00.000Z","menus","bg-feature-orange","القوائم",107.45230865478516,{"slug":40,"title":41,"excerpt":42,"readTime":43,"publishedAt":44,"categorySlug":45,"categoryColor":46,"categoryLabel":47,"relevance":48},"gestion-allergenes-livraison-obligations","إدارة المواد المسببة للحساسية في عمليات التوصيل: التزاماتكم القانونية","كل ما تحتاج معرفته حول إعلان المواد المسببة للحساسية للطلبات التي يتم توصيلها.","7 min","2026-02-02T00:00:00.000Z","litiges","bg-feature-red","نزاعات",80.77445220947266,{"slug":50,"title":51,"excerpt":52,"readTime":53,"publishedAt":54,"categorySlug":35,"categoryColor":36,"categoryLabel":37,"relevance":55},"allergenes-livraison-obligations-legales","المواد المسببة للحساسية في الشحن: التزاماتكم القانونية وأفضل الممارسات","تطبق اللوائح المتعلقة بالحساسية أيضًا في عمليات التوصيل. كيف نكون متوافقين ونحمي عملائنا.","5 min","2025-11-06T00:00:00.000Z",61.76555633544922,{"slug":57,"title":58,"excerpt":59,"readTime":60,"publishedAt":61,"categorySlug":62,"categoryColor":63,"categoryLabel":64,"relevance":65},"rgpd-formulaire-contact-restaurant-livraison","مقدم خدمة يطلب الاسم الأول، الاسم الأخير، البريد الإلكتروني، الهاتف، ورقم الحساب البنكي (الرقم المصرفي) بدون تطبيق اللائحة العامة لحماية البيانات؟","بدون سياسة خصوصية معروضة، نموذج اتصال يجمع بياناتك الشخصية ينتهك اللائحة العامة لحماية البيانات. هذا ما يعنيه للمزود بالخدمة - وما يعنيه لك.","6 min","2026-05-13T00:00:00.000Z","conformite","bg-red-500","التوافق",58.53125,{"slug":67,"title":68,"excerpt":69,"readTime":11,"publishedAt":70,"categorySlug":15,"categoryColor":16,"categoryLabel":17,"relevance":71},"conformite-legale-livraison-restaurant","التوافق القانوني للمطاعم التي تقدم الطعام للتوصل: ما يجب معرفته","الامتثال القانوني الخاص بالتسليم، الضرائب على القيمة المضافة، إظهار المكونات، اللائحة العامة لحماية البيانات.","2026-02-03T00:00:00.000Z",57.71907043457031,{"prev":73,"next":76},{"slug":74,"title":75},"justeat-plateforme-opportunites","Just Eat: منصة مُستهانة بمُقدّر المطاعم من قبل",{"slug":77,"title":78},"date-limite-consommation-dlc-ddm","DLC مقابل DDM: لا ترمِ بلا داع."]